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Cocktail - VintRò - Sahara Regarder la série

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Italie

Entrez au bar VintRò et apprenez l'art du cocktail réussi. Vous dégusterez ce soir un drink sans alcool "le Sahara".

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta Regarder la série

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Italie

Une émission télévisée bien connue de RAI Uno nous montre comment traditionnellement la plupart des Italiens passent le lundi de Pâques, en italien "Pasquetta".

Tradizioni di Pasqua - pastiere, colombe e uova di cioccolato Regarder la série

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Italie

Les sucreries typiques napolitaines de Pâques sont de véritables pierres angulaires de la tradition culinaire de Campanie. Dans cette pâtisserie, on prépare les colombes, la pastiera et des œufs en chocolat de nombreuses façons.

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.

Cucinare con le spezie di Franco Calafatti - Introduzione

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Italie

Prêts à voyager? Rejoignez Franco Calafatti dans son tour du monde à la recherche des épices à usage culinaire. Fermez les yeux et concentrez-vous sur votre mémoire olfactive

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - La cannella Regarder la série

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Italie

Franco Calafatti est un grand connaisseur des épices, il nous parle ici de la cannelle et des différents aspects qu'elle peut avoir. Dans ses nombreux bocaux en verre il tente même des expériences en mélangeant la cannelle avec des fleurs et même du piment.

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Introduzione Regarder la série

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Italie

Franco Calafatti nous fait prendre conscience de notre mémoire olfactive. Avec lui nous ferons un voyage à travers le monde en suivant la route des épices, du safran au curcuma, en passant par les thés de toutes les couleurs.

Professioni e mestieri - Il Genovino D'Oro -Spezieria Regarder la série

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Italie

Franco nous fait voyager en Côte d'Ivoire à la recherche du poivre rose puis il nous fait vivre l'expérience du triage des noix de muscade. Tant de bons parfums et de belles couleurs, sa boutique est une véritable usine à rêves.

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Voici venu le moment de mélanger les derniers ingrédients avant de pouvoir enfin déguster la panzanella. Bon appétit!

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Arianna ajoute, étape par étape, les ingrédients à la base de pain ramolli. Elle vous invite à vous amuser comme elle et même à remplacer quelques ingrédients à votre guise

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie toscan

Arianna nous montre ici comment préparer la "panzanella" un plat toscan typique. Les principaux ingrédients sont les suivants: concombre, pain toscan raffermi, oignon frais, tomates juteuses. À vos tabliers!

In cucina con Antonino - Episodio 5: il coltivatore del "Limone di Sorrento IGP" Regarder la série

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Italie

Mariano est l'invité de notre chef Antonino, il lui a apporté des citrons de Sorrente. Pour la recette du jour on n'utilisera que le zeste qui relâche un parfum incroyable et vous fait voyager sur la côte amalfitaine.

In cucina con Antonino - Episodio 4: il coltivatore del pomodorino del Regarder la série

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Italie

Une recette simplissime à condition d'avoir les deux ingrédients phare: les tomates en grappes des collines du Vésuve et les penne rigate de Voiello. À vos fourneaux!

In cucina con Antonino - Episodio 3 - La mamma Regarder la série

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Italie

Aujourd'hui notre chef Antonino nous présente un nouveau format de pâtes Voiello cuisinées avec des ingrédients pauvres mais riches en saveur. Bon appétit!

In cucina con Antonino - Episodio 2: l’agricoltore Regarder la série

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Italie

Nous revoici dans la cuisine du grand chef Antonino Cannavacciuolo. Aujourd'hui, en compagnie de Michele, il nous apprendra à cuisiner des pâtes au filet de rouget sur crème d'aubergines et provola. Il utilisera bien sûr les pâtes Voiello!

In cucina con Antonino - Episodio 1: il pescatore Regarder la série

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Italie

Voici une recette proposée par le célèbre chef italien Antonio Cannavacciuolo et sponsorisée par la marque de pâtes Voiello. Au menu: "mezze maniche" au bar sur un nid de crème de courgettes.

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Anna revient du supermarché avec une longue liste de noms de qualités de riz et elle en a oublié certaines, comme le riz basmati, c'est vous dire combien il en existe! Avec Marika en cuisine nous préparerons le risotto.

In giro per l'Italia - Firenze - Part 5 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie toscan

Arianna nous emmène au cœur de Florence, sur le Ponte Vecchio et devant la Cathédrale Santa Maria in Fiore.

In giro per l'Italia - Firenze - Part 4 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie toscan

Aujourd'hui nous sommes de nouveau à Florence avec Arianna, en plein été cette fois-ci! Elle est venue chercher un peu de fraîcheur dans les hauteurs, la vue sur la ville entière est magnifique!

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Un peu de force et de constance sont demandées pour obtenir la juste texture du pesto. Marika et Anna sont fières du résultat, à vous d'essayer maintenant ! Bon appétit !

In giro per l'Italia - Firenze - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

Arianna a encore un peu faim et fait un autre tour dans le marché pour trouver quelque chose d'autre à manger. Après avoir bu un café elle nous emmène au rez-de-chaussée du marché central de Florence.

In giro per l'Italia - Firenze - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie toscan

Arianna passera sa journée à Florence, quelle belle ville! C'est l'hiver, le froid lui creuse l'estomac. Voilà arrivé le moment de déguster une bonne pizza au Marché couvert de la ville.

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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Italie

C'est le moment de former les boulettes et de les faire cuire dans la sauce tomate. Vivement la dégustation!

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