Chaque coin de cette fascinante villa conserve les histoires de différentes époques. Dans cette partie nous allons découvrir celles de Messaline et Niobe.
Correspondances dans le texte
Caption 7 [fr]: À cette occasion, Claudius prit possession directe du lieu, titres impériaux. Caption 7 [it]: Con l'occasione, Claudio prese diretto possesso del luogo, rogiti imperiali.
Le chef, selon Marchesi, doit sortir des cuisines et faire voir la matière première au client. C'est l'occasion de renouer avec les savoir-faire d'autrefois comme l'art de trancher.
Correspondances dans le texte
Caption 35 [fr]: faisons... disons, revenir le client en possession de la matière. Caption 35 [it]: facciamo... diciamo, tornare il cliente in possesso della materia.
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