Yabla Italien
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Yabla Italien
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─ Vidéos :1-6 sur 6 avec au total 0 heures 24 minutes

Captions

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3:06

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 10

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

La première étoile Michelin arrive, mais Marchesi n'arrête pas son expérimentation et son innovation; c'est ainsi qu'il continue son parcours dans le monde de la cuisine.
Correspondances dans le texte
Caption 21 [it]: le realizzazioni di un cuoco, costituite da sapori e profumi,
Caption 21 [fr]: les réalisations d'un cuisinier, composées de saveurs et de parfums,
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4:02

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Que mangeaient les anciens romains ? Découvre-le avec Marika et Anna. Dans cette vidéo Paolo, le propriétaire, nous raconte l'histoire de son restaurant/mausolée et nous décrit les recettes de la Rome antique.
Correspondances dans le texte
Caption 46 [it]: siamo pronti a combattere gli ogm,
Caption 46 [fr]: nous sommes prêts à combattre les OGM,
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4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Ne ratez pas la dernière partie de cette rencontre avec Giuseppina ; elle nous parle de l'époque où elle cuisinait la nuit pour préparer les mariages et où le fleuve était complètement dégagé grâce à un berger qui venait accompagné de ses moutons..
Correspondances dans le texte
Caption 72 [fr]: Voulez-vous bien nous répéter votre prénom?
Caption 72 [it]: Ci vuole ripetere il suo nome?
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4:17

Adriano - Pasta alla carbonara - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie sicilien

Correspondances dans le texte
Caption 9 [it]: che ci servirà per condire gli spaghetti quando saranno pronti.
Caption 9 [fr]: qui nous servira à assaisonner les spaghettis quand ils seront prêts.
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2:47

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Le chef italien Gualtiero Marchesi est considéré comme l'inventeur de la nouvelle cuisine italienne. Il est aussi le chef italien le plus connu au monde. Il nous raconte dans une série de vidéos ce qui lui a permis de devenir ce qu'il est.
Correspondances dans le texte
Caption 8 [it]: Profumi, odori, sapori che non si dimenticano.
Caption 8 [fr]: Parfums, odeurs, saveurs qui ne s'oublient pas.
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5:21

Tartufo bianco d'Alba - Come sceglierlo e come gustarlo

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Découvrez ici la fameuse truffe blanche qui fait la renommée de la ville d'Alba et de sa région. Apprenez à bien en reconnaître la bonté grâce aux précieux conseils de Mario Aprile, président de l'association Trifolao dans le Piémont.
Correspondances dans le texte
Caption 14 [it]: in questo caso, di avere dei profumi dolci,
Caption 14 [fr]: dans ce cas, d'avoir des parfums sucrés,

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