Yabla Italien
X
Yabla Italien
italien.yabla.com
 Add to Homescreen
Sorry! Search is currently unavailable while the database is being updated, it will be back in 5 mins!
Pages : 1 sur 2 
─ Vidéos :1-15 sur 18 avec au total 0 heures 54 minutes

Captions

video thumbnail
3:16

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Voici la vision de Gualtiero Marchesi: un bon cuisinier ne suit pas uniquement les tendances du moment, il va aussi à la recherche de son propre idéal de beauté, en jouant avec les ingrédients et en inventant quelque chose de nouveau.
Correspondances dans le texte
Caption 42 [it]: [Il] giorno dopo mi torna indietro e mi fa: no, guarda, io te [sic], questa te la rendo,
Caption 42 [fr]: [Le] jour d'après il revient et me fait: non, regarde, je te, celle-ci je te la rends,
video thumbnail
3:51

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 12

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Mais pourquoi les grands chefs ont-ils toujours été principalement des hommes? Regardez cette vidéo pour trouver une explication et suivre le récit de la carrière de Gualtiero Marchesi.
Correspondances dans le texte
Caption 55 [it]: un giorno, mi ricordo che mi dice:
Caption 55 [fr]: un jour, je me souviens qu'il me dit:
video thumbnail
2:40

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 11

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Le rôle de la femme en cuisine a toujours été fondamental dans les familles italiennes, mais dans les années cinquante une femme n'aurait jamais pu faire carrière et devenir chef, car sa place état à la maison auprès de sa famille.
Correspondances dans le texte
Caption 5 [it]: far da mangiare due volte al giorno,
Caption 5 [fr]: faire à manger deux fois par jour,
video thumbnail
6:33

Susanna Cutini - Dolci delle tradizioni di Pasqua

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Susanna Cutini, codirectrice de l'Académie Italienne de Gastronomie Historique, dans sa chronique RAI au sein du programme de Unomattina "Attention aux Courses", nous parle des desserts traditionnels de Pâques.
Correspondances dans le texte
Caption 79 [it]: Io, mio nonno... Mio padre, l'altro giorno gli ho detto :
Caption 79 [fr]: Moi, mon grand-père... Mon père, l'autre jour je lui ai dit :
video thumbnail
4:04

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie milanais

La journaliste Ricas parle de la personnalité de Marchesi, notamment de sa grande disponibilité. Le chef nous apprend aussi que l'on peut faire des plats surprenants en récupérant des ingrédients.
Correspondances dans le texte
Caption 63 [it]: Realizzavo giorno per giorno
Caption 63 [fr]: Je réalisais jour pour jour
video thumbnail
2:45

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi reconnaît que ses voyages à l'étranger l'ont enrichi, stimulé et ont confirmé le chemin qu'il était en train de parcourir.
Correspondances dans le texte
Caption 28 [it]: Un giorno l'ho invitato, abbiamo fatto un buffet al Teatro Nuovo, io e lui,
Caption 28 [fr]: Un jour je l'ai invité, nous avons fait un buffet au Théâtre Nuovo, lui et moi,
video thumbnail
2:56

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 6

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi avec son ami de toujours Medagliani étudiaient comment inventer de nouvelles casseroles pouvant exalter les saveurs de ses plats.
Correspondances dans le texte
Caption 12 [it]: e mentre di giorno, la...
Caption 12 [fr]: et tandis que la journée, la...
video thumbnail
3:25

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 9

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Marchesi révolutionne la cuisine traditionnelle; il le fait tout d'abord en utilisant des cuissons et des combinaisons particulières qui ne font pas toujours l'unanimité.
Correspondances dans le texte
Caption 1 [it]: Tu inviti venti, trenta persone ogni giorno...
Caption 1 [fr]: Tu invites vingt, trente personnes chaque jour...
video thumbnail
2:48

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 1

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Cette vidéo ouvre un nouveau chapitre sur "L'art de la cuisine". Partons à la découverte des marchés, le lieu où tout commence.
Correspondances dans le texte
Caption 3 [it]: A partire dagli ingredienti disponibili quel giorno
Caption 3 [fr]: À partir des ingrédients disponibles ce jour-là
video thumbnail
3:24

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 3

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Entre histoire et innovation le voyage continue et semble enfin mener vers l'endroit où tout commencera.
Correspondances dans le texte
Caption 12 [it]: e la donna stava via tutto il giorno come l'uomo.
Caption 12 [fr]: et la femme était absente toute la journée comme l'homme.
video thumbnail
4:02

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Que mangeaient les anciens romains ? Découvre-le avec Marika et Anna. Dans cette vidéo Paolo, le propriétaire, nous raconte l'histoire de son restaurant/mausolée et nous décrit les recettes de la Rome antique.
Correspondances dans le texte
Caption 61 [it]: Da quel giorno il [di] pollo se ne vende tanto
Caption 61 [fr]: Depuis ce jour, du poulet on en vend beaucoup
video thumbnail
3:29

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 17

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi est un chef italien aux multiples facettes et à la personnalité bien trempée. Il est susceptible comme beaucoup d'artistes et n'aime pas la contradiction, inévitablement, il est capable de réaliser des chef-d’œuvres. Bon appétit!
Correspondances dans le texte
Caption 26 [it]: Un giorno, sentendo un'amica che diceva che aveva mangiato dei ravioli tutti aperti,
Caption 26 [fr]: Un jour, en écoutant une amie qui disait qu'elle avait mangé des ravioli tout ouverts,
video thumbnail
2:59

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Dans cette vidéo Anna et Marika vous invite à connaître la route la plus ancienne de Rome, la via Appia Antica. En plus d'être magnifique, elle est donc chargée d'histoire. Ne ratez pas les prochaines vidéos sur ce thème.
Correspondances dans le texte
Caption 45 [it]: Un giorno magari faremo una passeggiatina.
Caption 45 [fr]: Un jour peut être nous ferons une petite balade.
video thumbnail
3:02

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 15

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Pour clore notre voyage dans la gastronomie et l'histoire des traditions culinaires, nous assistons à l'élaboration du plat le plus connu de Gualtiero Marchesi, le risotto or et safran.
Correspondances dans le texte
Caption 40 [it]: A partire dagli ingredienti disponibili quel giorno
Caption 40 [fr]: À partir des ingrédients disponibles ce jour-là
video thumbnail
4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Ne ratez pas la dernière partie de cette rencontre avec Giuseppina ; elle nous parle de l'époque où elle cuisinait la nuit pour préparer les mariages et où le fleuve était complètement dégagé grâce à un berger qui venait accompagné de ses moutons..
Correspondances dans le texte
Caption 7 [it]: Tutta la notte preparavo, il giorno servivo i matrimoni
Caption 7 [fr]: Toute la nuit je préparais, le jour je servais les mariages
12

Êtes-vous sûr de vouloir supprimer ce commentaire ? Vous ne pourrez pas le récupérer.