Yabla Italien
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─ Vidéos :1-12 sur 12 avec au total 0 heures 47 minutes

Descriptions

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4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Hai mai visto un frigorifero vecchio di 56 anni? Sapevi che le pecore si usavano anche come giardinieri? Non perderti l'ultima parte del racconto affascinante della signora Giuseppina.

Captions

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3:51

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 12

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Mais pourquoi les grands chefs ont-ils toujours été principalement des hommes? Regardez cette vidéo pour trouver une explication et suivre le récit de la carrière de Gualtiero Marchesi.
Correspondances dans le texte
Caption 40 [it]: per cui ho sempre visto fare grandi cose adattate poi alla cucina del mercato,
Caption 40 [fr]: donc j'ai toujours vu faire de grandes choses adaptées ensuite à la cuisine du marché,
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6:33
utoob

Susanna Cutini - Dolci delle tradizioni di Pasqua

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Susanna Cutini, codirectrice de l'Académie Italienne de Gastronomie Historique, dans sa chronique RAI au sein du programme de Unomattina "Attention aux Courses", nous parle des desserts traditionnels de Pâques.
Correspondances dans le texte
Caption 22 [it]: visto che si trovano tutto l'anno,
Caption 22 [fr]: puisqu'on les trouve tout au long de l'année,
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2:45

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi reconnaît que ses voyages à l'étranger l'ont enrichi, stimulé et ont confirmé le chemin qu'il était en train de parcourir.
Correspondances dans le texte
Caption 46 [it]: Se noi siamo quello che abbiamo visto e che abbiamo potuto fare,
Caption 46 [fr]: Si nous sommes ce que nous avons vu et que nous avons pu faire,
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2:48

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 5

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi nous raconte son premier contact avec le monde de la grande cuisine.
Correspondances dans le texte
Caption 13 [it]: perché dopo che ho visto i grandi maître...
Caption 13 [fr]: parce qu'après avoir vu les grands maîtres...
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3:34

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 2

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Marchesi commence à chercher un endroit pour ouvrir son restaurant mais la recherche est bien plus compliquée qu'il n'y paraît.
Correspondances dans le texte
Caption 37 [it]: visto che a Milano gli spazi erano eccessivamente costosi.
Caption 37 [fr]: puisque à Milan les espaces étaient excessivement chers.
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4:02

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Que mangeaient les anciens romains ? Découvre-le avec Marika et Anna. Dans cette vidéo Paolo, le propriétaire, nous raconte l'histoire de son restaurant/mausolée et nous décrit les recettes de la Rome antique.
Correspondances dans le texte
Caption 65 [it]: Visto che volete assaggia' [assaggiare] tutte e due,
Caption 65 [fr]: Vu que vous voulez goûter toutes les deux,
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4:05

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Quand à Rome on se déplaçait à cheval, le restaurant Al Biondo Tevere existait déjà et accueillait des grands noms tels que Pasolini, Elsa Morante, Bertolucci, Moravia. Madame Giuseppina nous emmène dans son voyage dans le temps.
Correspondances dans le texte
Caption 45 [it]: Quando è venuto Moravia c'ha visto cambiato,
Caption 45 [fr]: Quand Moravia est venu, qu'il a vu changé,
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4:01

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Anna et Marika nous emmènent dans un endroit spécial, le restaurant Al Biondo Tevere, qui a accueilli des acteurs, des metteurs en scène, des poètes et des peintres. On y déguste une excellente cuisine typique de Rome.
Correspondances dans le texte
Caption 4 [it]: Hai visto Anna, quanto è vecchio questo ristorante?
Caption 4 [fr]: Tu as vu Anna, comme il est vieux ce restaurant?
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4:07

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Cuisine de la faim et cuisine de plaisir. Un beau voyage dans l'histoire de la tradition culinaire italienne, très influencée par la diversité de son territoire et aussi par les événements qui ont marqué la première moitié du vingtième siècle.
Correspondances dans le texte
Caption 40 [it]: Noi siamo quello che abbiamo visto e che abbiamo potuto fare,
Caption 40 [fr]: Nous sommes ce que nous avons vu et ce que nous avons pu faire,
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3:10

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 6

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Entre les deux guerres, le charbon se faisait rare, en conséquence les tranches sociales les plus pauvres mangeaient très souvent une cuisine à base d'aliments crus.
Correspondances dans le texte
Caption 20 [it]: perché abbiamo visto come si, m... come si cucina, come si mangia in Giappone,
Caption 20 [fr]: parce que nous avons vu comment on, m... comment on cuisine, comment on mange au Japon,
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3:44

L'isola del gusto - Pasta alla New Norma

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie sicilien

Correspondances dans le texte
Caption 71 [it]: visto che ancora non ho preso diciamo molta confidenza con... vabbé...
Caption 71 [fr]:

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