Yabla Italien
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─ Vidéos :1-15 sur 17 avec au total 0 heures 53 minutes

Descriptions

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3:03
utoob

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Un servizio lanciato da un noto programma televisivo di RAI Uno ci mostra come da tradizione la maggior parte degli italiani passa il giorno dopo Pasqua, il Lunedì in Albis, chiamato Pasquetta.

Captions

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3:07

Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 4

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Lors d'une soirée importante à Washington, Sandra se retrouve à gérer la cuisine sans expérience, avec des résultats initialement désastreux. L'épisode la pousse cependant à apprendre : grâce à un cuisinier expert, elle commence son apprentissage, acquiert des compétences et construit une carrière en apportant la cuisine italienne aux États-Unis.
Correspondances dans le texte
Caption 39 [it]: andai in cucina il giorno dopo
Caption 39 [fr]: je suis allé en cuisine le lendemain
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3:02

Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Sandra raconte les difficultés initiales aux États-Unis et comment, en apprenant l'anglais en autodidacte, elle a réussi à saisir les opportunités du pays. Partant d'un travail humble dans la restauration, elle a rapidement grandi professionnellement jusqu'à devenir responsable de salle.
Correspondances dans le texte
Caption 19 [it]: e tornare a lavorare il giorno dopo.
Caption 19 [fr]: et retourner travailler le lendemain.
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3:21

Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Sandra, née dans la province de Pise, raconte sa transformation personnelle. Initialement inquiète, elle trouve de nouvelles perspectives lors d'un voyage en Sardaigne, découvrant que le bonheur dépend des personnes qui l'entourent plus que du lieu où elle vit.
Correspondances dans le texte
Caption 50 [it]: E un bel giorno sono andata a,
Caption 50 [fr]: Et un beau jour je suis allée,
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3:25

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte
Caption 11 [it]: Sabato ad Acerra, è giorno di mercato.
Caption 11 [fr]:
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4:40

Cucinare con le spezie di Franco Calafatti - Introduzione

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Prêts à voyager? Rejoignez Franco Calafatti dans son tour du monde à la recherche des épices à usage culinaire. Fermez les yeux et concentrez-vous sur votre mémoire olfactive
Correspondances dans le texte
Caption 68 [it]: eh... cucinando di notte, perché sennò di giorno fa caldo,
Caption 68 [fr]: eh... en cuisinant de nuit, parce que sinon de jour il fait chaud,
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4:59

Professioni e mestieri - Il Genovino D'Oro -Spezieria

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Franco nous fait voyager en Côte d'Ivoire à la recherche du poivre rose puis il nous fait vivre l'expérience du triage des noix de muscade. Tant de bons parfums et de belles couleurs, sa boutique est une véritable usine à rêves.
Correspondances dans le texte
Caption 45 [it]: Io, un giorno, in Costa d'Avorio,
Caption 45 [fr]: Moi, un jour, en Côte d'Ivoire,
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4:58

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Arianna nous montre ici comment préparer la "panzanella" un plat toscan typique. Les principaux ingrédients sont les suivants: concombre, pain toscan raffermi, oignon frais, tomates juteuses. À vos tabliers!
Correspondances dans le texte
Caption 35 [it]: di pane toscano [raffermo], che deve essere di qualche giorno, deve essere duro.
Caption 35 [fr]: de pain toscan [rassis], qui doit dater de quelques jours, il doit être dur.
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3:45
utoob

In cucina con Antonino - Episodio 3 - La mamma

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Aujourd'hui notre chef Antonino nous présente un nouveau format de pâtes Voiello cuisinées avec des ingrédients pauvres mais riches en saveur. Bon appétit!
Correspondances dans le texte
Caption 36 [it]: e stava mangiando una pizza un giorno
Caption 36 [fr]: et, un jour, il était en train de manger une pizza
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2:28

Olio Extra Vergine Pugliese - Come avviene la raccolta delle olive

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Dans cette vidéo vous apprendrez le processus de récolte des olives qui donneront une huile d'olive extra vierge de qualité si les phases de production sont suivies scrupuleusement et conformément au règlement.
Correspondances dans le texte
Caption 17 [it]: Il periodo di raccolta inizia dopo il giorno dei santi,
Caption 17 [fr]: La période de récolte commence après la Toussaint,
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2:54

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 11

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Marchesi revient sur ses années de formation en France. Il y a admiré le grand professionnalisme qu'il cherche par la suite à appliquer à sa cuisine.
Correspondances dans le texte
Caption 37 [it]: un giorno mi ricordo... eh, aspetti... il grande vecchio, eh, critico,
Caption 37 [fr]: un jour je me souviens... euh, attendez.... le grand vieux, euh, critique,
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2:57

Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte
Caption 16 [it]: dell'ultima produzione del giorno precedente.
Caption 16 [fr]:
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2:27

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 9

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Marchesi nous parle ici de son expérience dans un grand restaurant à Paris puis de sa formation en Suisse et dans les cuisines de sa famille où il a passé son enfance.
Correspondances dans le texte
Caption 4 [it]: e un giorno ho avuto la, la soddisfazione di sentirmi dire:
Caption 4 [fr]: et un jour j'ai eu la, la satisfaction de m'entendre dire:
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4:45

Anna e Marika - Fruttivendolo

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte
Caption 14 [it]: e la metti... si mette in frigo. Se questa busta resta un giorno in più in frigo
Caption 14 [fr]:
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3:03

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 7

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Eugenio Medagliani essaya de convaincre le chef Marchesi d'abandonner un peu sa cuisine trop recherchée et de proposer des pâtes mais il fallut attendre un voyage aux États-Unis pour que le chef l'écoute enfin
Correspondances dans le texte
Caption 28 [it]: perché non sai mai se è notte, giorno perché è continuo,
Caption 28 [fr]: parce que tu ne sais jamais si c'est la nuit, le jour parce qu'il est continu,
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