Voilà la partie finale de la préparation de cette célèbre recette frioulane. Elle rassasiait les bûcherons qui partaient au travail plusieurs jours consécutifs.
Bon appétit !
Correspondances dans le texte
Caption 38 [it]: cominciano a bruciarmi gli occhi. Caption 38 [fr]: mes yeux commencent à me brûler.
La journaliste Ricas parle de la personnalité de Marchesi, notamment de sa grande disponibilité. Le chef nous apprend aussi que l'on peut faire des plats surprenants en récupérant des ingrédients.
Correspondances dans le texte
Caption 7 [it]: Non è molto alto, ma c'ha degli occhi bellissimi, per esempio, Caption 7 [fr]: Il n'est pas très grand, mais il a de très beaux yeux, par exemple,
Le chef, selon Marchesi, doit sortir des cuisines et faire voir la matière première au client. C'est l'occasion de renouer avec les savoir-faire d'autrefois comme l'art de trancher.
Correspondances dans le texte
Caption 9 [it]: anche ad occhi chiusi si possono lanciare sguardi al mondo. Caption 9 [fr]: même les yeux fermés on peut lancer des regards au monde.
Débutant
Anglais
Espagnol
Allemand
Français
English
Español
Français 
Deutsch
Italiano
