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Facile Intense

In cucina con Antonino - Episodio 3 - La mamma

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Aujourd'hui notre chef Antonino nous présente un nouveau format de pâtes Voiello cuisinées avec des ingrédients pauvres mais riches en saveur. Bon appétit!

Correspondances dans le texte

Caption 4 [it]: Certo, che poi quando giro gli occhi...
Caption 4 [fr]: Pour sûr, parce qu'après quand je détourne les yeux...

Facile Intense

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Part 2

Difficulté : Débutant

Italie

Voilà la partie finale de la préparation de cette célèbre recette frioulane. Elle rassasiait les bûcherons qui partaient au travail plusieurs jours consécutifs. Bon appétit !

Correspondances dans le texte

Caption 38 [it]: cominciano a bruciarmi gli occhi.
Caption 38 [fr]: mes yeux commencent à me brûler.

Facile Intense

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Difficulté : Avancé

Italie milanais

La journaliste Ricas parle de la personnalité de Marchesi, notamment de sa grande disponibilité. Le chef nous apprend aussi que l'on peut faire des plats surprenants en récupérant des ingrédients.

Correspondances dans le texte

Caption 7 [it]: Non è molto alto, ma c'ha degli occhi bellissimi, per esempio,
Caption 7 [fr]: Il n'est pas très grand, mais il a de très beaux yeux, par exemple,

Facile Intense

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 4

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Le chef, selon Marchesi, doit sortir des cuisines et faire voir la matière première au client. C'est l'occasion de renouer avec les savoir-faire d'autrefois comme l'art de trancher.

Correspondances dans le texte

Caption 9 [it]: anche ad occhi chiusi si possono lanciare sguardi al mondo.
Caption 9 [fr]: même les yeux fermés on peut lancer des regards au monde.

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