Yabla Italien
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Yabla Italien
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4:47

Moscati, l'amore che guarisce - EP1 - Part 7

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Giuseppe aperçoit le garçon qui lui avait volé son portefeuille. Cette fois, il est poursuivi par un gendarme, mais Giuseppe parvient à le mettre hors de danger et à l'emmener avec lui à la plage et à manger un bon plat de pâtes.
Correspondances dans le texte
Caption 50 [it]: Eh, appunto. -Ma chi vuo' che te piglia a te [napoletano: chi vuoi che ti prenda]! -Cammina.
Caption 50 [fr]: Eh, justement. -Mais qui veux-tu qui te prenne. -Avance.
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4:07

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Cuisine de la faim et cuisine de plaisir. Un beau voyage dans l'histoire de la tradition culinaire italienne, très influencée par la diversité de son territoire et aussi par les événements qui ont marqué la première moitié du vingtième siècle.
Correspondances dans le texte
Caption 8 [it]: Una cucina che era fatta, appunto, di ricordi,
Caption 8 [fr]: Une cuisine qui était faite, justement, de souvenirs,
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3:56

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 11

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Avant les années cinquante l'Italien moyen cherchait avant tout à se nourrir de grosses portions. Avec la prospérité son goût s'est développé pour la recherche de saveurs raffinées et de justes quantités.
Correspondances dans le texte
Caption 37 [it]: Era allora l'epoca delle cucine appunto territoriali,
Caption 37 [fr]: C'était alors l'époque des cuisines justement territoriales,
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4:07

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 10

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

La haute cuisine dite aussi cuisine nouvelle interprétée en Italie par le grand chef Gualtiero Marchesi ne bouleverse pas la riche cuisine régionale de la Péninsule mais elle l'actualise, la modernise.
Correspondances dans le texte
Caption 47 [it]: Poi quando, appunto, è subentrata la passione, ero curioso, come sempre,
Caption 47 [fr]: Ensuite quand, la passion est intervenue, j'étais curieux, comme toujours,
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3:18

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 7

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

C'est dans le nord de l'Italie, vers la plaine du Po que puisent leur inspiration quelques uns des plus grands plats du chef gastronomique Gualtiero Marchesi. Il nous raconte quelques anecdotes de sa jeunesse.
Correspondances dans le texte
Caption 52 [it]: E poi il contatto con la natura, con le bestie, con gli animali, appunto.
Caption 52 [fr]: Et puis le contact avec la nature, avec les bêtes, avec les animaux, justement.
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3:06

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 5

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Le chef italien Gualtiero Marchesi nous raconte des anecdotes de sa jeunesse marquée par les paysages de la plaine du Po. C'était aussi la guerre, ce qui a marqué les souvenirs de sa génération.
Correspondances dans le texte
Caption 3 [it]: e io, appunto, nel San Zenone Po, che è il paese di Gianni Brera,
Caption 3 [fr]: et moi, justement, dans le San Zenone Po, qui est le village de Gianni Brera,
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3:56

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 4

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Le chef Gualtiero Marchesi se souvient de son enfance passée au bord du Po : les bombardiers allemands, la ferme qu'il habitait, les animaux qu'il élevait, les odeurs du fleuve... tout lui revient en mémoire.
Correspondances dans le texte
Caption 14 [it]: per evitare appunto, eh, di facilitare il bombardamento.
Caption 14 [fr]: pour éviter justement, eh, de faciliter les bombardements.
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3:09

Napoli - L'antica pizzeria Brandi

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie napolitain

La pizzeria Brandi est une pizzeria très connue de Naples, née en 1780. Découvrez l'histoire liée à la pizza Margherita, cette délicieuse pizza qui encore aujourd'hui ne cesse de ravir les gourmands !
Correspondances dans le texte
Caption 35 [it]: per preparare delle pizze per la regina Margherita, appunto,
Caption 35 [fr]: pour préparer des pizzas pour la reine Margherita, en effet,
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2:42

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

San Zenone al Po, un village paisible dont la richesse a de tout temps reposé sur sa proximité avec le fleuve qui coupe son territoire en deux. Le chef Gualtiero Marchesi nous fait part de ses souvenirs d'enfance.
Correspondances dans le texte
Caption 21 [it]: La piena che io ricordo quando appunto ero...
Caption 21 [fr]: La crue dont je me souviens quand j'avais justement...
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2:53

Escursioni Campane - Castello Normanno - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Voici la suite de l'histoire du Château de Avella dans la région de la Campanie. Francesco nous montre les recoins les mieux conservés du château et nous raconte les sièges successifs que le monument a pu connaître au fil des siècles.
Correspondances dans le texte
Caption 10 [it]: che servivano per poter, eh... resistere all'assedio, appunto come detto.
Caption 10 [fr]: qui servaient pour pouvoir, euh... résister au siège, comme [déjà] dit justement.
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2:41

Escursioni Campane - Castello Normanno - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Francesco nous parle de sa région la Campanie en nous présentant dans cette première vidéo le Château normand de Avella.
Correspondances dans le texte
Caption 12 [it]: In questo modo appunto riusciremo a parlare di tutte [sic] questi siti archeologici
Caption 12 [fr]: De cette façon justement nous réussirons à parler de tous ces sites archéologiques
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3:32

Olio Extra Vergine Pugliese - Introduzione e cenni storici

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Raffaelle est un producteur d'huile d'olive vierge extra. Dans ce documentaire, comme petite introduction, il nous apprend quelque chose sur le respect que les populations ont toujours accordé aux oliviers depuis l'antiquité et jusqu'à nos jours.
Correspondances dans le texte
Caption 22 [it]: sono appunto questi ulivi secolari, a parte queste pietre,
Caption 22 [fr]: sont ces oliviers séculaires, à part ces pierres,

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