Yabla Italien
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─ Vidéos :1-8 sur 8 avec au total 0 heures 32 minutes

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4:02

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Que mangeaient les anciens romains ? Découvre-le avec Marika et Anna. Dans cette vidéo Paolo, le propriétaire, nous raconte l'histoire de son restaurant/mausolée et nous décrit les recettes de la Rome antique.
Correspondances dans le texte
Caption 54 [it]: Anche per motivi diversi, insomma, eh.
Caption 54 [fr]: Aussi pour des raisons très diverses, en bref, eh.
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4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Ne ratez pas la dernière partie de cette rencontre avec Giuseppina ; elle nous parle de l'époque où elle cuisinait la nuit pour préparer les mariages et où le fleuve était complètement dégagé grâce à un berger qui venait accompagné de ses moutons..
Correspondances dans le texte
Caption 31 [it]: poi siamo entrate e ci siamo rese conto di stare in un posto, insomma...
Caption 31 [fr]: puis nous sommes entrées et nous nous sommes rendues compte que nous étions dans un endroit, en somme...
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4:05

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Quand à Rome on se déplaçait à cheval, le restaurant Al Biondo Tevere existait déjà et accueillait des grands noms tels que Pasolini, Elsa Morante, Bertolucci, Moravia. Madame Giuseppina nous emmène dans son voyage dans le temps.
Correspondances dans le texte
Caption 64 [it]: insomma adesso, piano, piano io è ora che me ne vado [vada] perché...
Caption 64 [fr]: bref maintenant, petit à petit il est temps que je m'en aille parce que...
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3:57

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 14

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

La nourriture est culture". Nous tenterons de comprendre mieux cette phrase au regard de l'histoire de l'industrie alimentaire italienne et de l' approche sociologique que nous livre l'historien interviewé.
Correspondances dans le texte
Caption 22 [it]: anche la [sic: le] grandi tecniche, insomma, ma in un ambito professionale.
Caption 22 [fr]: aussi la [sic: les] grandes techniques, en bref, mais dans un cadre professionnel.
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4:01

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 1

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Anna et Marika nous emmènent dans un endroit spécial, le restaurant Al Biondo Tevere, qui a accueilli des acteurs, des metteurs en scène, des poètes et des peintres. On y déguste une excellente cuisine typique de Rome.
Correspondances dans le texte
Caption 52 [it]: insomma era una cosa de[di] famiglia, poi piano piano io... sò [sono] venuta a Roma
Caption 52 [fr]: bref c'était une chose de la famille, puis petit à petit je... je suis venue à Rome
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4:07

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Cuisine de la faim et cuisine de plaisir. Un beau voyage dans l'histoire de la tradition culinaire italienne, très influencée par la diversité de son territoire et aussi par les événements qui ont marqué la première moitié du vingtième siècle.
Correspondances dans le texte
Caption 11 [it]: che erano diventati cuochi, insomma,
Caption 11 [fr]: qui étaient devenus des cuisiniers, à la fin,
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3:56

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 11

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Avant les années cinquante l'Italien moyen cherchait avant tout à se nourrir de grosses portions. Avec la prospérité son goût s'est développé pour la recherche de saveurs raffinées et de justes quantités.
Correspondances dans le texte
Caption 6 [it]: insomma, quello che lo fa andare inconsciamente alla ricerca di una cucina altra
Caption 6 [fr]: en somme, ce qui le fait aller inconsciemment à la recherche d'une cuisine autre
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3:56

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 4

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Le chef Gualtiero Marchesi se souvient de son enfance passée au bord du Po : les bombardiers allemands, la ferme qu'il habitait, les animaux qu'il élevait, les odeurs du fleuve... tout lui revient en mémoire.
Correspondances dans le texte
Caption 5 [it]: be', diciamo vissuto, insomma, per...
Caption 5 [fr]: ben, disons vécu, en somme, pendant...

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