La soirée que Giorgio avait prévu de passer avec Cloe ne s'est pas déroulée exactement comme il le pensait. À l'hôpital, lors de leur premier jour, Sœur Helga sensibilise les deux jeunes recrues aux règles strictes de l'hôpital.

Les brillantes épreuves écrites de Moscati sont de bon augure pour son examen oral et, en effet, Moscati, bien qu'il ne soit pas apprécié par certains membres de la commission, réussit toutes les épreuves pour entrer à l'hôpital de Naples. Son ami Piromallo réussit également à passer l'examen, mais sa préparation est bien inférieure à celle de Moscati.

Ne ratez pas la dernière partie de cette rencontre avec Giuseppina ; elle nous parle de l'époque où elle cuisinait la nuit pour préparer les mariages et où le fleuve était complètement dégagé grâce à un berger qui venait accompagné de ses moutons..