La maman de Riccardo a préparé tous les plats que son fils aime, mais elle ignore totalement que Riccardo n'arrive pas à ingérer quoi que ce soit à cause de la sonde. Luigi se sent mieux et a recommencé à manger.

À l'hôpital on parle encore de nourriture et Marcello chasse l'employé chargé de la nourriture qui apportait le déjeuner aux patients. Luigi, ensuite, nous révèle la quatrième chose qui nous dit qu'un homme est devenu âgé.

Il y a des épisodes et des moments qui marquent le passage de l'âge adulte au troisième âge. Luigi nous en décrit quelques-uns. Marcello, en revanche, éprouve une forte nostalgie pour sa trattoria et pour son travail.

Amed prédit l'avenir de Luigi après la maladie. Luigi suivra un régime végétalien et ira voir des médecins non traditionnels. Il devra apprendre à vivre sur une ligne verticale.

Amed est fermement convaincu qu'une alimentation saine et un régime strict dépourvu de malbouffe constituent une aide fondamentale pour vaincre le cancer.

Le problème de la nourriture à l'hôpital continue de tourmenter Amed, au point de lui faire penser que la fille du service de restauration n'a jamais existé et qu'en dehors de l'hôpital aussi, lui et les autres patients vivront dans le malheur alimentaire.

Bien que l'Italie soit l'un des pays avec la plus haute densité d'excellences œnogastronomiques, la nourriture qui est distribuée aux patients hospitalisés dans les hôpitaux est de faible qualité et peu satisfaisante.