Alice demande à Joy d'essayer de parler à Stefano puisqu'elle l'aime bien, mais il ne répond plus aux messages. Lors du concours, les jeunes s'occupent d'un plat principal, et à la fin, les Jams présenteront un pain de viande.

Pendant le cours sur les plats principaux, Joy semble très distraite et Alice pense que c'est à cause de Stefano. Les Jams semblent être vraiment dans le pétrin maintenant que même Max ne s'est pas présenté.

Joy a reçu la confirmation de Stefano qu'il ne veut plus participer au concours. En classe, le professeur rend les devoirs et félicite tous les élèves. À la grande surprise de tous, même Max a obtenu la moyenne pleine.

Après la décision de Stefano de quitter les Jams, il y a un risque que les jeunes perdent la finale du concours. Alice est agitée, mais Max essaie de la calmer en lui disant que tout ira bien.

Le père et l'oncle de Matteo sont un peu inquiets pour le garçon qui semble pourtant calme. Marioni apprend l'histoire de Matteo et décide de l'inclure dans l'orchestre.

Le professeur Marioni n'avait pas participé à la sélection pour l'admission de Matteo, mais maintenant il reçoit des informations à son sujet dont il doit être au courant.

Sofia s'exerce au violoncelle quand son frère lui demande de les laisser seuls avec sa petite amie Ilaria. Cette dernière ne rate pas une occasion de rappeler à Sofia qu'elle devrait perdre quelques kilos.

Chez Sara, les parents font en sorte que la jeune fille se sente le plus normale possible, à tel point que sa maman pense qu'elle n'aura pas de difficultés dans la vie parce qu'elle est insupportable.

Pendant que Barbara s'exerce au piano, sa mère s'arrête pour l'écouter et l'encourager. Mère et fille s'accordent sur le fait que la jeune fille a trouvé la bonne concentration.

Matteo dîne avec son oncle qui lui a préparé sa spécialité. Les deux échangent sur les relations et Matteo confie qu'une fille de l'école lui plaît.

Marioni se fait réprimander affectueusement par sa collègue et ancienne camarade d'école pour la façon dont il traite les garçons. Le maître a les yeux de la directrice sur lui, mais décide quand même d'aller faire un brin de causette avec Rosario.

Marioni met Matteo à l'épreuve en le faisant d'abord jouer seul puis en lui demandant de lui montrer comment il s'en sort en groupe. À la fin de la leçon, Sofia le rejoint pour le féliciter.

Matteo commence les répétitions avec son professeur quand Marioni l'entend jouer depuis le couloir. Le Maestro demande à son collègue d'accompagner Matteo dans sa salle de classe parce qu'il veut le mettre à l'épreuve et comprendre s'il peut faire partie de l'orchestre.

Au Conservatoire, il n'y a pas que des cours de musique et les jeunes doivent aussi savoir parler des sonnets de Shakespeare. Alors qu'en classe Matteo s'en sort bien, dès qu'il sort de la salle on lui dit qu'il y a déjà beaucoup de violons et qu'il peut toujours changer d'instrument.

Matteo arrive en retard en cours et l'enseignant le fait asseoir à côté de Sara qui commence à lui poser plein de questions. Après le cours, Matteo est également présenté aux autres nouveaux camarades.