siccome - Gastronomie - Avancé - Vidéos

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Facile Intense

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Difficulté : Avancé

Italie milanais

La journaliste Ricas parle de la personnalité de Marchesi, notamment de sa grande disponibilité. Le chef nous apprend aussi que l'on peut faire des plats surprenants en récupérant des ingrédients.

Correspondances dans le texte

Caption 35 [it]: Ora, siccome era un grande chef,
Caption 35 [fr]: Maintenant, puisqu'il était un grand chef,

Facile Intense

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 11

Difficulté : Avancé

Italie

Le restaurant de Marchesi était différent de tous les autres. Dans l'assiette, sur la table, tout était pensé sous le signe de la modernité, de l''innovation. Du jamais vu jusque là en Italie.

Correspondances dans le texte

Caption 58 [it]: così le porzioni, siccome eran piccole, non si mangiava.
Caption 58 [fr]: les portions comme ça, comme elles étaient petites, on ne mangeait pas.

Facile Intense

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 1

Difficulté : Avancé

Italie

Le grand Gualtiero Marchesi nous invite à ne jamais arrêter de rêver et de croire en ses rêves.

Correspondances dans le texte

Caption 40 [it]: E siccome il risultato doveva essere una creazione artistica,
Caption 40 [fr]: Et puisque le résultat devait être une création artistique,

Facile Intense

L'isola del gusto - Pasta alla New Norma

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Italie sicilien

Correspondances dans le texte

Caption 33 [it]: Scusate, un'emergenza. -Che c'è, scusi dottore, siccome lei ha detto il rash,
Caption 33 [fr]:

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