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L'olio extravergine di oliva (2 videos)

Il frantoio, Spremuto o franto?

Descriptions

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Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 2

Difficulté : Débutant

Italie

Gli ultimi ingredienti da aggiungere alla composta sono lo zucchero, il bicarbonato e qualche goccia di limone. Dopo aver versato la composta nel vasetto, ricordatevi di capovolgerlo e di consumare la composta entro una settimana da quando l'avrete aperta. Ovviamente, potete usare anche altri tipi di frutta, l'importante è riciclare e non sprecare!

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L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Marika e Anna ci illustrano tutti gli ingredienti per preparare un ottimo risotto alla milanese, il piatto più tipico e conosciuto della Lombardia. Si tratta di un risotto il cui ingrediente principale è lo zafferano, dal quale deriva il suo caratteristico colore giallo. E sullo zafferano, scoprirete un romantico aneddoto.

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Adriano - La granita al limone

Difficulté : Débutant

Italie sicilien

In questo video Adriano ci spiega come fare la granita al limone e lo fa con una persona a lui molto cara.

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Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

La cucina italiana ha una base molto semplice e la riuscita di un piatto è molto legata alla qualità degli ingredienti e solo in un secondo momento alla bravura della cuoca o del cuoco che lo esegue. Ecco una ricetta estiva molto semplice da realizzare.

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Ricette dolci - Le sfere di cioccolato - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Lo chef ci fa vedere come preparare un semplice e gustosissimo dolce in pochi passi. Gli ingredienti sono: sfere di cioccolato, crema e frutti di bosco. E Le sfere di cioccolato sono pronte.

Captions

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Vocaboliamo - La pasta - Part 3

Difficulté : Débutant

Italie

Cette fois, nous voyons avec Marika quels types de farine sont utilisés pour faire les pâtes, quels sont les plus courants et quelles sont leurs caractéristiques et valeurs nutritionnelles.

Correspondances dans le texte

Caption 30 [it]: dallo zero zero, lo zero, l'uno, due e integrale.
Caption 30 [fr]: du double zéro, zéro, un, deux et complet.

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Vocaboliamo - La pasta - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Dans cet épisode, Marika présente le vocabulaire lié au monde des pâtes. De leur production à leur consommation, c'est certainement l'un des aliments préférés des Italiens.

Correspondances dans le texte

Caption 20 [it]: Il termine "lagane" lo troviamo anche in questo episodio di Imma Tataranni.
Caption 20 [fr]: On trouve aussi le terme "lagane" dans cet épisode d'Imma Tataranni.

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Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Si vous avez des fruits trop mûrs à la maison, ne les jetez pas! Andromeda vous expliquera comment les recycler pour en faire une délicieuse compote de fruits.

Correspondances dans le texte

Caption 17 [it]: potete usare anche lo zucchero bianco,
Caption 17 [fr]: vous pouvez utiliser aussi du sucre blanc,

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L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Difficulté : Débutant

Italie

Cette recette se prépare en quelques étapes simples, mais le plus important est de faire attention à ne pas brûler l'omelette! Le résultat final est absolument invitant.

Correspondances dans le texte

Caption 15 [it]: Lo sai, Anna, perché usiamo gli spaghetti? -No.
Caption 15 [fr]: Tu le sais, Anna, pourquoi nous utilisons des spaghettis? -Non.

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L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Anna et Marika décrivent les ingrédients dont nous avons besoin pour faire cette omelette aux spaghettis. Elles nous présentent les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine nécessaires.

Correspondances dans le texte

Caption 52 [it]: Esatto. -Un... come lo chiami?
Caption 52 [fr]: Exactement. -Un... comment l'appelles-tu?

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L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 2

Difficulté : Débutant

Italie

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

Correspondances dans le texte

Caption 25 [it]: voglio dire che lo step successivo,
Caption 25 [fr]: je veux dire que l'étape successive,

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Adriano - L'arancello di Marina

Difficulté : Débutant

Italie

Nous revoici en compagnie de l'adorable maman de Adriano qui nous révèle aujourd'hui une recette de famille ultra secrète: l'arancello. Déjà le parfum des oranges de Sicile vient nous chatouiller les narines...

Correspondances dans le texte

Caption 24 [it]: un litro e lo verserai nelle bucce.
Caption 24 [fr]: un litre et tu le verseras dans les épluchures.

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L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Part 2

Difficulté : Débutant

Italie

Aujourd'hui Anna et Marika nous apprendront à cuisiner la "pappa al pomodoro" bouillie de tomates, un plat toscan à base de pain et tomates qui plaît à tous, petits et grands.

Correspondances dans le texte

Caption 55 [it]: quando lo stesso pomodoro è più concentrato e più cotto,
Caption 55 [fr]: quand la tomate elle-même est plus concentrée et davantage cuite,

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L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Une des recettes typiques de la région toscane vous est expliquée ici par nos deux super chefs, Marika et Anna. Une recette simple à base de pain rassis et de tomates principalement.

Correspondances dans le texte

Caption 27 [it]: Noi, purtroppo, non lo abbiamo trovato e quindi ci arrangiamo,
Caption 27 [fr]: Nous, malheureusement, nous ne l'avons pas trouvé et donc nous nous débrouillerons,

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