Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
Après la guerre se nourrir n'est plus un acte de survie mais devient peu à peu un plaisir. La voie vers la gastronomie est ouverte, l'histoire de Gualtiero Marchesi commence à ce moment.
Difficulté : Avancé
Italie
Federico Fellini parle de combien il est important pour un réalisateur de gagner un Oscar et nous livre son point de vue sur le légendaire cinéma américain.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
Avant les années cinquante l'Italien moyen cherchait avant tout à se nourrir de grosses portions. Avec la prospérité son goût s'est développé pour la recherche de saveurs raffinées et de justes quantités.
Difficulté : Débutant
Italie
Marika nous présente Daniela, qui fait une activité professionnelle très intéressant: la doubleuse. Dans ce travail, la diction est très importante, c'est la manière dont s'articulent les sons qui composent la langue. Écoutez la vidéo et remarquez les différences!
Difficulté : Avancé
Italie
Suite au succès obtenu en Russie avec la projection du film "Huit et demi", Fellini se rend à Hollywood pour la cérémonie des Oscars.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
La haute cuisine dite aussi cuisine nouvelle interprétée en Italie par le grand chef Gualtiero Marchesi ne bouleverse pas la riche cuisine régionale de la Péninsule mais elle l'actualise, la modernise.
Difficulté : Débutant
Italie
Arianna a récemment déménagé à Londres et essaie de s'adapter le plus possible au mode de vie anglais. Mais il y a des choses auxquelles elle ne peut tout simplement pas s'habituer. Découvrez lesquelles...
Difficulté : Intermédiaire
Italie
Andromède nous parle aujourd'hui de son métier de rédacteur. Pour mener à bien cette activité il faut faire des études de lettres idéalement et se tenir informé constamment de beaucoup de sujets dans beaucoup de secteurs.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
Découvrez dans cette nouvelle vidéo, une rapide histoire du riz et surtout l'histoire passionnante du riz au safran, spécialité italienne.
Difficulté : Avancé
Italie
Fellini se trouve au Festival de Cannes pour retirer le prix pour son film La Dolce Vita. Le président du jury, Georges Simenon, raconte pourquoi il s'est levé et a applaudi avec un enthousiasme débordant lors de la projection du film, déclarant ainsi son succès.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
Le secret d'une recette réussie ? Savoir réinterpréter les recettes du passé, les recettes populaires comme les chefs Artusi et Marchesi savent le faire.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
C'est dans le nord de l'Italie, vers la plaine du Po que puisent leur inspiration quelques uns des plus grands plats du chef gastronomique Gualtiero Marchesi. Il nous raconte quelques anecdotes de sa jeunesse.
Difficulté : Avancé
Italie
Federico Fellini et le journaliste se trouvent à Cannes. Le cinéaste raconte quelques unes de ses rencontres avec des personnes incroyablement singulières pendant son séjour dans la ville française.
Difficulté : Avancé
Italie
Federico Fellini parle du protagoniste de son chef-d'oeuvre cinématographique "La Dolce Vita" et le décrit comme un homme qui est comme tout le monde, avec ses faiblesses et ses peurs.
Difficulté : Intermédiaire-avancé
Italie
Entre les deux guerres, le charbon se faisait rare, en conséquence les tranches sociales les plus pauvres mangeaient très souvent une cuisine à base d'aliments crus.
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