La timbale de chicorée est un plat typique de la tradition du Molise et qui se caractérise pas son goût prononcé de fromage et jambon cru. Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation!

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

La Campanie est une région du sud-ouest de l'Italie connue pour ses ruines antiques et sa côte spectaculaire. C'est aussi la plus peuplée du sud de l'Italie et Naples est sa capitale. Découvrez avec Anna et Marika beaucoup plus d'informations sur cette région italienne caractéristique.

Anna et Marika décrivent les ingrédients dont nous avons besoin pour faire cette omelette aux spaghettis. Elles nous présentent les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine nécessaires.

Cette recette se prépare en quelques étapes simples, mais le plus important est de faire attention à ne pas brûler l'omelette! Le résultat final est absolument invitant.

Connaissez-vous le processus pour obtenir de l'huile d'olive ? Vous apprendrez sûrement quelque chose en regardant cette vidéo tournée dans une oliveraie familiale au cœur de la Toscane.

Lisetta et Alessio goûtent l'huile nouvelle, tout juste pressée... un délice. On en a l'eau à la bouche.

Oriana Fallaci était une journaliste, écrivaine et militante italienne et elle a été la première femme italienne à aller au front en tant qu'envoyée spéciale. Son rôle est interprété par Vittoria Puccini.

À dix-sept ans, Oriana écrivait des articles de presse sur Il Mattino. Très jeune, elle part en Amérique, où elle a interviewé des célébrités importantes et s'est immédiatement fait remarquer pour son habileté et sa ténacité.

Oriana sait ce qu'elle veut raconter dans ses articles: la condition des femmes dans le monde. Et ainsi, en 1961, elle s'envole pour le Pakistan où elle rencontre une jeune fille de quatorze ans forcée d'épouser un homme qu'elle n'a jamais vu.

Oriana parle en termes non équivoques de la condition des femmes musulmanes dans les pays islamiques. En 1967, elle se rend à Saïgon, au Vietnam, un pays déchiré par la guerre.

Oriana rencontre François Pelou, correspondant de guerre français au Vietnam. Ensemble, ils tentent de convaincre un général américain de suspendre l'exécution de trois Viet-Congs.

François Pelou et Oriana Fallaci se promènent la nuit dans les rues de Saïgon et voient les soldats passer du bon temps avec les vietnamiennes. Oriana attend toujours une réponse du général Loan en ce qui concerne une interview qu'elle veut faire à trois prisonniers.

Oriana arrive enfin sur le front. Les soldats tentent de l'avertir des plus grands dangers. Les frappes ennemies leur tombent dessus et elle sort sa machine à écrire.

Oriana recueille les témoignages des soldats au camp de base, qui tour à tour racontent l'horreur de la guerre.