Le restaurant de Marchesi était différent de tous les autres. Dans l'assiette, sur la table, tout était pensé sous le signe de la modernité, de l''innovation. Du jamais vu jusque là en Italie.

Lara et Luca tentent de s'expliquer sur ce qui s'est passé entre eux et un nouvel élément vient faire progresser l'enquête.

Gualtiero Marchesi nous raconte son premier contact avec le monde de la grande cuisine.

Que d'émotions ! Lara et Luca suivent leur intuition dans l'affaire en cours et … s'ensuit un peu de confusion.

Toscani appelle Lara et Luca parce qu'il a découvert quelque chose d'étrange dans la vidéo qu'il était en train d'analyser. Les deux partent ensuite en moto pour continuer leur enquête mais sur la route le commissaire constate qu'il y a un incendie à la Cine Service.

Paola Ricas nous parle de son expérience au sein du journal "La Cucina Italiana" et Gualtiero Marchesi continue le récit de l'histoire de sa vie et sa première expérience comme cuisinier aux commandes d'une "Tavola calda".

La première étoile Michelin arrive, mais Marchesi n'arrête pas son expérimentation et son innovation; c'est ainsi qu'il continue son parcours dans le monde de la cuisine.

Manara interroge le premier suspect dans l'affaire du meurtre du réalisateur de documentaire mais il n'est pas vraiment convaincu que ce soit lui le coupable. Il confie ses doutes à Lara qui rentre tout juste d'une balade avec son prétendant Massimo.

Notre chef nous raconte comment est née sa passion pour la cuisine et comment certains livres et certains chefs lui ont servi de modèles.

Rubino et Manara constatent qu'il y a des choses qui clochent dans l'enquête qu'ils mènent et ils décident de concentrer leur attention sur les bizarreries

Le restaurant le plus important pour Gualtiero Marchesi est celui ouvert par ses parents. Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur les particularités de la cuisine italienne des années cinquante.

Marchesi révolutionne la cuisine traditionnelle; il le fait tout d'abord en utilisant des cuissons et des combinaisons particulières qui ne font pas toujours l'unanimité.

Luca et Lara se rendent à la tannerie Manuli où ils sont plutôt mal accueillis. Luca ne se laisse pas impressionner et obtient en partie ce qu'il veut

Cette vidéo ouvre un nouveau chapitre sur "L'art de la cuisine". Partons à la découverte des marchés, le lieu où tout commence.

Tante Caterina a trouvé son homme à tout faire. Quant à Luca et Lara, ils commencent à bien mener l'enquête grâce au matériel trouvé chez la femme du réalisateur mort.