Les apparences sont parfois trompeuses. Lara se rend compte que le Commissaire Manara, en fin de compte, n'est pas si mal comme commissaire. Elle tient à le lui dire… tôt ou tard.

Le Commissaire Manara doit rendre des comptes à son supérieur à cause de la façon dont il mène les enquêtes. Même sous la menace il ne perd pas pied et se justifie sans difficulté.
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L'auteur du meurtre de Lorenzo est démasqué. Il raconte à Lara et Luca les détails de l'homicide qui échappaient jusqu'à présent aux deux commissaires. Il explique aussi les raisons qui l'ont poussé à agir ainsi.

Le tableau que Caterina a apporté il y a quelques jours contient un indice fondamental. Dans ce portrait Lorenzo porte un pendentif qu'il portait le soir où il a été tué mais qui n'était pas sur lui lorsque son corps a été trouvé.

Pour clore notre voyage dans la gastronomie et l'histoire des traditions culinaires, nous assistons à l'élaboration du plat le plus connu de Gualtiero Marchesi, le risotto or et safran.

Ne ratez pas la dernière partie de cette rencontre avec Giuseppina ; elle nous parle de l'époque où elle cuisinait la nuit pour préparer les mariages et où le fleuve était complètement dégagé grâce à un berger qui venait accompagné de ses moutons..

Les lettres qui ont été retrouvées dans la maison du défunt Lorenzo sont les lettres d'amour écrites par Serena, la fille du notaire Castrucci, qui était amoureuse de lui depuis longtemps sans que ses sentiments ne soient partagés.

Quand à Rome on se déplaçait à cheval, le restaurant Al Biondo Tevere existait déjà et accueillait des grands noms tels que Pasolini, Elsa Morante, Bertolucci, Moravia. Madame Giuseppina nous emmène dans son voyage dans le temps.

Un autre élément important pour l'enquête entre en jeu : les lettres qui viennent d'être trouvées dans la maison de Poggiali. Lara les compare avec le mot trouvé près du corps.

La nourriture est culture". Nous tenterons de comprendre mieux cette phrase au regard de l'histoire de l'industrie alimentaire italienne et de l' approche sociologique que nous livre l'historien interviewé.

Luca et Lara essaient de suivre la piste de l'empoisonnement. Ils se rendent aux funérailles de la victime et en observant la foule la liste de possibles nouveaux suspects s'agrandit.

Anna et Marika nous emmènent dans un endroit spécial, le restaurant Al Biondo Tevere, qui a accueilli des acteurs, des metteurs en scène, des poètes et des peintres. On y déguste une excellente cuisine typique de Rome.

Guidée par son professionnalisme mais aussi par une pointe de jalousie Lara décide d'interroger le médecin légiste bien qu'elle ait déjà été interrogée par le commissaire. Manara le découvre et décide de lui parler de la piste qu'il est en train de suivre.

Lara, mélancolique, se réfugie dans le lit de sa tante à laquelle elle raconte qu'elle ne supporte plus de travailler avec Luca et qu'elle voudrait demander une mutation.

Scudieri, le joueur de grosse caisse de l'orchestre , est soupçonné d'avoir assassiné Poggiali. L'homme, furieux devant les insinuations du commissaire, frappe Toscani au visage. Pendant ce temps, Lara croit que Manara couvre le médecin légiste.