Avec l'aide de Stefano et l'imagination de Joy, l'équipe a trouvé la recette et le nom parfaits pour le concours de cuisine.

Joy pense avoir trouvé l'endroit idéal pour s'entraîner avec son équipe en vue du concours de cuisine, mais elle devra d'abord défier et battre le propriétaire en préparant le meilleur gâteau.

Les Jams commencent par préparer un gâteau moelleux dans lequel le lait est remplacé par du jus d'ananas. Est-ce que ça sera suffisant pour battre le cheesecake de Davide?

Le moment est venu pour le défi entre les Jams et Davide... que choisiront les clients du bistrot? Le gâteau à l'ananas des Jams ou le cheesecake aux fruits des bois de Davide?

Les Jams préparent un des plats que Stefano avait suggéré. Davide leur donne quelques conseils qui leur permettront de mieux réussir le concours de cuisine. Maintenant, l'équipe a sa propre devise et aussi un porte-bonheur.

Joy rencontre Michelino, le petit frère de Max, qui lit une bande dessinée. Peu après, Ettore arrive et, avec une excuse, invite Michelino et Joy chez lui.

Alice et Max parlent de l'école et des regards doux que Joy et Stefano se sont échangés dernièrement. Joy rentre tard chez elle, très secouée par ce qui s'est passé chez Ettore.

Les équipes participant au concours de cuisine sont prêtes à s'affronter. les Jams prennent un excellent départ, tandis que les membres de l'équipe de Melissa, The Best, doivent tricher pour essayer de gagner.

Le directeur et le professeur goûtent les plats des quatre équipes et attribuent des notes. Découvrons dans ce nouvel épisode qui est l'équipe gagnante.

Le chef italien Gualtiero Marchesi est considéré comme l'inventeur de la nouvelle cuisine italienne. Il est aussi le chef italien le plus connu au monde. Il nous raconte dans une série de vidéos ce qui lui a permis de devenir ce qu'il est.

Le chef gastronomique italien Gualtiero Marchesi nous raconte les débuts de sa carrière et ce qu'il entend par "cuisine totale".

San Zenone al Po, un village paisible dont la richesse a de tout temps reposé sur sa proximité avec le fleuve qui coupe son territoire en deux. Le chef Gualtiero Marchesi nous fait part de ses souvenirs d'enfance.

Le chef Gualtiero Marchesi se souvient de son enfance passée au bord du Po : les bombardiers allemands, la ferme qu'il habitait, les animaux qu'il élevait, les odeurs du fleuve... tout lui revient en mémoire.

Le chef italien Gualtiero Marchesi nous raconte des anecdotes de sa jeunesse marquée par les paysages de la plaine du Po. C'était aussi la guerre, ce qui a marqué les souvenirs de sa génération.

Entre les deux guerres, le charbon se faisait rare, en conséquence les tranches sociales les plus pauvres mangeaient très souvent une cuisine à base d'aliments crus.