Aux temps du restaurant de la rue Bonvesion della Riva, il n'y avait pas grand monde autour des tables de Gualtiero Marchesi, mais cela ne l'empêcha pas de continuer à avoir des idées avant-gardistes.

Marchesi révolutionne la cuisine traditionnelle; il le fait tout d'abord en utilisant des cuissons et des combinaisons particulières qui ne font pas toujours l'unanimité.

La première étoile Michelin arrive, mais Marchesi n'arrête pas son expérimentation et son innovation; c'est ainsi qu'il continue son parcours dans le monde de la cuisine.

Le restaurant de Marchesi était différent de tous les autres. Dans l'assiette, sur la table, tout était pensé sous le signe de la modernité, de l''innovation. Du jamais vu jusque là en Italie.

Voici venues les années quatre-vingt, les mentalités changent, la mode vestimentaire, les tendances et les goûts pour la cuisine aussi.

Gualtiero Marchesi reconnaît que ses voyages à l'étranger l'ont enrichi, stimulé et ont confirmé le chemin qu'il était en train de parcourir.

Marchesi doit aussi son succès à ses meilleurs amis qui savent l'entourer. On voit ces derniers raconter dans toute la série proposée par Yabla des détails sur les années de formation et la carrière du grand chef.

Dans cette partie du documentaire, on raconte comment naissent les plats de Marchesi et ce qui inspire le grand chef à inventer chacun d'eux.

La journaliste Ricas parle de la personnalité de Marchesi, notamment de sa grande disponibilité. Le chef nous apprend aussi que l'on peut faire des plats surprenants en récupérant des ingrédients.

Alice nous présente ses amies Joy, passionnée de cuisine, et Max, leur meilleur ami, et nous raconte comment elles ont rencontré Stefano, un garçon qui a vécu à Buenos Aires pendant deux ans.

C'est le premier jour d'école pour nos amis et ils choisissent donc où et à côté de qui s'asseoir dans la classe. Leur professeur principal se présente.

Cette année, les sixièmes auront la possibilité de suivre un cours de cuisine deux fois par semaine. Joy a beaucoup aimé l'initiative et, avec ses amis, a immédiatement réfléchi aux recettes à préparer. Melissa veut aussi participer au cours, mais pas parce que la cuisine est sa passion. Son but est de gagner.

Alice, Joy et Max veulent avoir une bonne note au cours de cuisine, alors après l'école, ils font le tour du quartier pour demander des recettes traditionnelles. Ils rencontrent Stefano par hasard... c'est sûr, ils sont destinés à devenir amis !

Avec l'aide de Stefano et l'imagination de Joy, l'équipe a trouvé la recette et le nom parfaits pour le concours de cuisine.

Joy pense avoir trouvé l'endroit idéal pour s'entraîner avec son équipe en vue du concours de cuisine, mais elle devra d'abord défier et battre le propriétaire en préparant le meilleur gâteau.