Adriano est un jeune sicilien qui nous parle de sa vie quotidienne de manière simple et en articulant bien.
Il nous présente sa famille, dont sa mère qui est entrain de préparer une recette de granité au citron, et nous rendons visite avec lui à un antiquaire palermitain.
Difficulté :
Intermédiaire-avancé
Italie sicilien
Les pâtes à la carbonara sont un plat caractéristique du Latium et plus particulièrement de Rome, préparé avec des ingrédients "pauvres" et au goût intense.
Voici la version personnelle d'Adriano.
Difficulté :
Intermédiaire-avancé
Italie sicilien
Les ingrédients pour préparer les spaghettis à la carbonara pour quatre personnes sont :
500 gr de pâtes, 300 gr de pancetta en dés, 4 œufs entiers, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, parmesan et persil.
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