"That's Italy" nous permet de découvrir différents aspects du style italien. Ce premier épisode parle de la Basilicata, une région offrant des lieux d'une beauté surprenante que peu de monde connaît.

Voici la suite de l'histoire du Château de Avella dans la région de la Campanie. Francesco nous montre les recoins les mieux conservés du château et nous raconte les sièges successifs que le monument a pu connaître au fil des siècles.

Francesco nous parle de sa région la Campanie en nous présentant dans cette première vidéo le Château normand de Avella.

Antonio nous parle des deux îles qui se trouvent en Calabre. L'Île de Dino est la plus grande et son nom dérive d'une légende, tandis que l'Île della Cirella est plus petite.

Cette vidéo parle de la protection environnementale et en particulier du nettoyage des côtes de l'île de Linosa située au sud de la Sicile.

L'Autobianchi Bianchina était la voiture emblématique du comptable Fantozzi. Examinons quelques caractéristiques et découvrons certaines particularités de cette voiture.

La Testarossa est considérée comme la supercar par excellence. Pendant une brève période, elle a été la voiture de série la plus rapide du monde. Voyons quelques caractéristiques dans cette vidéo.

Gualtiero Marchesi présente sa recette de Poulet à la Kiev, une recette simple et savoureuse qui vient de Russie.

Le cuisinier, dans cette vidéo, nous parle de "dripping", une technique artistique qui consiste à "laisser goutter" les couleurs sur une surface et qui est ensuite devenue une technique utilisée en cuisine.

La cuisine des années cinquante se reflette aussi dans le bien-être économique et dans la population qui se cultive de plus en plus et commence à voyager et à découvrir de nouveaux horizons gastronomiques.

Dans les années cinquante Milan connaît une transformation sociologique. La bourgeoisie milanaise remplace les classes populaires dans les rues les plus proches de la Cathédrale, notamment dans la rue Monte Napoleone qui encore aujourd'hui est la rue du shopping de luxe par excellence

Voici la vision de Gualtiero Marchesi: un bon cuisinier ne suit pas uniquement les tendances du moment, il va aussi à la recherche de son propre idéal de beauté, en jouant avec les ingrédients et en inventant quelque chose de nouveau.

Mais pourquoi les grands chefs ont-ils toujours été principalement des hommes? Regardez cette vidéo pour trouver une explication et suivre le récit de la carrière de Gualtiero Marchesi.

Le rôle de la femme en cuisine a toujours été fondamental dans les familles italiennes, mais dans les années cinquante une femme n'aurait jamais pu faire carrière et devenir chef, car sa place état à la maison auprès de sa famille.

Disharmonies et contrastes sont à la base de la philosophie culinaire de Marchesi. Dans cette vidéo, on évoque aussi l'évolution de la relation entre la nourriture et le territoire et entre la nourriture et les femmes.