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L'Italia a tavola
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Cette série est divisée en deux parties. Dans la première, Marika joue le rôle de la maîtresse sévère qui interroge Anna sur ses connaissances des régions d'Italie. Dans la seconde partie, Anna e Marika sont complices aux fourneaux: tabliers, coques sur la tête, spatule en main, il ne leur manque rien pour s'affairer à titiller nos papilles.

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L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Puglia

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Italie

Une toute nouvelle série commence avec Anna et Marika: la découverte des régions d'Italie à travers des interrogations et des recettes de plats typiques. Notre voyage commence par les Pouilles.

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Sicilia

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Italie

À l'école, Anna est interrogée sur la Sicile et comme à son habitude elle s'en sort très bien. Mais la maîtresse Marika sera-t-elle contente d'elle ?

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Partie 1

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Italie

Voici la première partie de la recette des délicieux et célèbres panzerotti de la région des Pouilles.

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Partie 2

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Italie

Voici la deuxième partie de la recette. Les panzerotti prennent forme et nous mettent l'eau à la bouche.

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Partie 1

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Italie

Dans cette vidéo Anna et Marika nous apprennent à cuisiner l'un des plats les plus typiques de la Sicile : les pâtes alla Norma. Découvrez-vite la première partie de cette délicieuse recette.

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Partie 2

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Italie

Voici la deuxième partie de la recette des pâtes alla Norma. Vous pourrez bientôt réaliser vous-mêmes ce plat typique de la Sicile. Bon appétit !

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Sardegna

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Italie

Aujourd'hui, interrogation sur la région de la Sardaigne, une terre pleine de tradition et d'histoire avec des paysages à couper le souffle et des saveurs uniques. Anna a-t-elle suffisamment étudié ?

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Partie 1

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Italie

Marika e Anna s'essaient aujourd'hui à la cuisine sarde avec une recette typique de cette île. Découvrez les ingrédients et les ustensiles qui serviront à préparer ce plat traditionnel.

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Partie 2

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Italie

Dans cette partie de la recette Marika et Anna nous montrent comment préparer la pâte : de l'eau, de la farine, du sel, de l'huile et un bon coup de main.

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Partie 3

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Italie

Ne ratez pas la dernière partie, mais aussi la plus amusante, de cette délicieuse recette !

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Calabria

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Italie

Pas de chance pour Anna, manifestement elle n'a pas révisé sa leçon sur la Calabre, une région d'Italie où l'on trouve à la fois la mer et la montagne et de nombreux produits typiques.

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Partie 1

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Italie

Anna et son assistante Marika vont nous montrer tous les ingrédients nécessaires pour réaliser un plat typique de la tradition calabraise : les boulettes de ricotta.

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Partie 2

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Italie

Voilà, tous les ingrédients sont prêts, c'est le moment pour Anna et Marika de se lancer dans la préparation des boulettes de ricotta ! Un délice en perspective !

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Partie 3

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Italie

C'est le moment de former les boulettes et de les faire cuire dans la sauce tomate. Vivement la dégustation!

L'Italia a tavola - Interrogazione sul Friuli Venezia Giulia

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Italie

Notre chère Anna a-t-elle bien révisé ? La maîtresse est-elle de bonne humeur ? Connais-tu le Frioul-Vénétie Julienne ? Regarde cette vidéo et découvre plein d'informations intéressantes sur cette région.

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Partie 1

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Italie

Merci Anna et Marika pour cette belle recette du Nord de l'Italie qui nous réchauffera par temps froid ! Oignons, fromage, pommes de terre... bref, un mélange qui satisfera tous les palais.

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Partie 2

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Italie

Voilà la partie finale de la préparation de cette célèbre recette frioulane. Elle rassasiait les bûcherons qui partaient au travail plusieurs jours consécutifs.
Bon appétit !

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Liguria

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Italie

Anna a bien révisé aujourd'hui sa leçon de géographie au point qu'elle se propose d'être interrogée. Elle va montrer à la maîtresse qu'elle sait TOUT sur la Ligurie... mais la prof n'est pas de très bonne humeur...

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Partie 1

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Italie

Dans cette première vidéo consacrée à la recette du pesto génois, Anna et Marika passent en revue les ingrédients nécessaires et surtout l'ustensile incontournable : le mortier.

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Partie 2

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Italie

Un peu de force et de constance sont demandées pour obtenir la juste texture du pesto. Marika et Anna sont fières du résultat, à vous d'essayer maintenant ! Bon appétit !

L'Italia a tavola - Interrogazione sulle Marche

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Italie

Pour ne pas changer Marika interroge Anna. Sera-t-elle incollable sur la région des Marches? Nous apprendrons quelles sont les villes d'intérêt touristique, les spécialités culinaires et beaucoup de choses encore.

L'Italia a tavola - Involtini di alici - Partie 1

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Italie

Voici tous les ingrédients et les ustensiles dont vous aurez besoin pour réaliser avec Anna et Marika cette recette de la région des Marches.

L'Italia a tavola - Involtini di alici - Partie 2

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Italie

Nous sommes arrivés au moment de la préparation de ce plat savoureux. Anna profite de cette recette pour nous instruire sur la différence entre les termes "alici" et "acciughe" et la différence d'aspect avec les sardines.

L'Italia a tavola - Interrogazione sul Piemonte

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Italie

Le Piémont, une belle grande région d'Italie et surtout, que de bonnes choses à manger! Les fromages et le chocolat... c'est certain, Anna n'aurait pas dû en parler devant la maîtresse.

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Partie 1

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Italie

Découvrons une nouvelle recette avec Anna et Marika. Aujourd'hui le produit phare c'est la tome du Piémont. Bon appétit!

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Partie 2

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Italie

Voici venu le moment de cuire les ingrédients. La recette est simple, mais les temps de cuisson sont à calculer avec attention. Il ne reste plus qu'à goûter...

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Toscana

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Italie

La Toscane! Qui n'en a jamais entendu parler? Difficile de rêver l'Italie et de faire l'impasse sur cette région, ses couleurs, ses monuments et sa cuisine. Anna méritait sûrement davantage que 8!

L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Partie 1

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Italie

Une des recettes typiques de la région toscane vous est expliquée ici par nos deux super chefs, Marika et Anna. Une recette simple à base de pain rassis et de tomates principalement.

L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Partie 2

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Italie

Aujourd'hui Anna et Marika nous apprendront à cuisiner la "pappa al pomodoro" bouillie de tomates, un plat toscan à base de pain et tomates qui plaît à tous, petits et grands.

L'Italia a tavola - Interrogazione sul Lazio

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Italie

Nous voilà arrivés dans le Latium. Une belle région que nous découvrons grâce à Anna. Aujourd'hui la maîtresse a décidé d'être généreuse à son égard, elle obtiendra donc une bonne note, enfin!

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Partie 1

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Italie

Anna et Marika abordent ici un sujet cher aux Romains, comment faire de bonnes pâtes "cacio e pepe"? Quel type de pâtes, quel fromage, quels ustensiles? Tout vous est expliqué ici par nos deux super cuisinières.

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Partie 2

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Italie

Les ingrédients et les ustensiles sont tout prêts, c'est parti! Il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer cette recette mais Marika insiste sur une chose: il faudra s'entraîner plusieurs fois pour bien réussir la crème de pecorino! À vos spatules!

L'Italia a tavola - Interrogazione sul Molise

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Aujourd'hui, l'enseignante interroge une élève au hasard: Anna. Saura-t-elle répondre à toutes les questions sur le Molise? Où de situe cette région, quel est son climat, sa taille, ses spécialités... Voyons un peu.

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Partie 1

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La timbale de chicorée est un plat typique de la tradition du Molise et qui se caractérise pas son goût prononcé de fromage et jambon cru. Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation!

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Partie 2

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Italie

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Campania

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Italie

La Campanie est une région du sud-ouest de l'Italie connue pour ses ruines antiques et sa côte spectaculaire. C'est aussi la plus peuplée du sud de l'Italie et Naples est sa capitale. Découvrez avec Anna et Marika beaucoup plus d'informations sur cette région italienne caractéristique.

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