appunto - Gastronomie - Intermédiaire - Vidéos

Facile Intense

Formaggi - D'autore - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte

Caption 9 [it]: stanchi, appunto, di ritorno dall'alpeggio di alta quota,
Caption 9 [fr]:

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Cocktail - VintRò - Negroni

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte

Caption 10 [it]: Questo cocktail, appunto, si chiama Negroni.
Caption 10 [fr]:

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In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Arianna ajoute, étape par étape, les ingrédients à la base de pain ramolli. Elle vous invite à vous amuser comme elle et même à remplacer quelques ingrédients à votre guise

Correspondances dans le texte

Caption 19 [it]: Mettiamo, appunto, il pane nella...
Caption 19 [fr]: Mettons, justement, le pain dans le...

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L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Anna revient du supermarché avec une longue liste de noms de qualités de riz et elle en a oublié certaines, comme le riz basmati, c'est vous dire combien il en existe! Avec Marika en cuisine nous préparerons le risotto.

Correspondances dans le texte

Caption 13 [it]: che sono ideali appunto per i nostri risotti,
Caption 13 [fr]: qui sont idéaux précisément pour nos risottos,

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In giro per l'Italia - Firenze - Part 4

Difficulté : Intermédiaire

Italie toscan

Aujourd'hui nous sommes de nouveau à Florence avec Arianna, en plein été cette fois-ci! Elle est venue chercher un peu de fraîcheur dans les hauteurs, la vue sur la ville entière est magnifique!

Correspondances dans le texte

Caption 28 [it]: si vede appunto il Duomo
Caption 28 [fr]: on voit justement la Cathédrale,

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L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Un peu de force et de constance sont demandées pour obtenir la juste texture du pesto. Marika et Anna sont fières du résultat, à vous d'essayer maintenant ! Bon appétit !

Correspondances dans le texte

Caption 81 [it]: A filo vuol dire che, appunto, ne va poco alla volta.
Caption 81 [fr]: En filet ça veut dire que, précisément, il en faut peu à la fois.

Facile Intense

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Dans cette partie de la recette Marika et Anna nous montrent comment préparer la pâte : de l'eau, de la farine, du sel, de l'huile et un bon coup de main.

Correspondances dans le texte

Caption 30 [it]: C'è stato un piccolo... -Ecco, appunto.
Caption 30 [fr]: Il y a eu un petit... -Voilà, justement.

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L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Marika e Anna s'essaient aujourd'hui à la cuisine sarde avec une recette typique de cette île. Découvrez les ingrédients et les ustensiles qui serviront à préparer ce plat traditionnel.

Correspondances dans le texte

Caption 29 [it]: e hanno, appunto, una pasta che si... si... che si offre particolarmente
Caption 29 [fr]: et elles ont, justement, une pâte qui se... se... qui s'offre particulièrement

Facile Intense

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Dans cette vidéo Anna et Marika nous apprennent à cuisiner l'un des plats les plus typiques de la Sicile : les pâtes alla Norma. Découvrez-vite la première partie de cette délicieuse recette.

Correspondances dans le texte

Caption 7 [it]: che si chiama, appunto, La Norma.
Caption 7 [fr]: qui s'appelle, justement, La Norma.

Facile Intense

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Voici la deuxième partie de la recette. Les panzerotti prennent forme et nous mettent l'eau à la bouche.

Correspondances dans le texte

Caption 18 [it]: in maniera tale da avere, appunto, una mezza luna.
Caption 18 [fr]: de manière à avoir, précisément, une demi-lune.

Facile Intense

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Voici la première partie de la recette des délicieux et célèbres panzerottide la région des Pouilles.

Correspondances dans le texte

Caption 65 [it]: Quindi bisogna un po', appunto, regolarsi.
Caption 65 [fr]: Donc il faut un peu, justement, s'adapter.

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Olio Extra Vergine Pugliese - Come avviene la raccolta delle olive

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Dans cette vidéo vous apprendrez le processus de récolte des olives qui donneront une huile d'olive extra vierge de qualité si les phases de production sont suivies scrupuleusement et conformément au règlement.

Correspondances dans le texte

Caption 3 [it]: La prima fase, appunto, la raccolta.
Caption 3 [fr]: La première phase, précisément, la récolte.

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L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 16

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Une petite révolution est en marche dans la gastronomie italienne: les traditions sont prises en compte mais adaptées au goût moderne, les portions sont aussi nettement réduites pour pouvoir apprécier plusieurs plats d'affilée.

Correspondances dans le texte

Caption 9 [it]: è, appunto, una figura molto complessa che ha saputo avvicinare
Caption 9 [fr]: c'est, précisément, une figure très complexe qui a su approcher