Yabla Italien
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─ Vidéos :1-15 sur 45 avec au total 0 heures 59 minutes

Descriptions

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3:15

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 3

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Italie

Tra le varietà locali pregiate della Campania troviamo l'anguria che con il suo colore rosso ardente sembra proprio il regalo di un vulcano. Ed infine, uve pregiate danno vita a vini sensazionali.
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3:31

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 9

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Italie

Se la mozzarella di bufala campana è deliziosa è anche merito delle coccole che riceve nelle fattorie dove viene allevata, proprio come in questa, dove tra un massaggio e una rinfrescata, si sente libera di farsi mungere.
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2:54

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 4

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Italie

Gualtiero Marchesi ci parla dello chef come artista, e di come gli chef possano distinguersi attraverso un proprio stile artistico ben definito. Inoltre parla dell'arte del trancio e di come può essere utilizzata direttamente a tavola.

Captions

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2:57

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 5

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 37 [it]: proprio, che lega molto la tradizione italiana con il tartufo.
Caption 37 [fr]:
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4:19

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 3

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 26 [it]: Era proprio il norcino del paese, se vogliamo.
Caption 26 [fr]:
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4:45

Formaggi - D'autore - Part 8

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 19 [it]: Non rispondono proprio coi nomi, eh,
Caption 19 [fr]:
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3:06

Formaggi - D'autore - Part 1

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 25 [it]: Cominciamo proprio da qui: la stalla,
Caption 25 [fr]:
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6:20

Casa Pappagallo - Scarpariello

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 32 [it]: però quel, dà quel saporino in più, proprio una puntina.
Caption 32 [fr]:
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3:03

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta

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Italie

Une émission télévisée bien connue de RAI Uno nous montre comment traditionnellement la plupart des Italiens passent le lundi de Pâques, en italien "Pasquetta".
Correspondances dans le texte
Caption 49 [it]: proprio in maniera primordiale bisogna vivere di abbondanza,
Caption 49 [fr]: justement de manière primordiale, il faut vivre d'abondance,
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2:42

Tradizioni di Pasqua - pastiere, colombe e uova di cioccolato

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Italie

Les sucreries typiques napolitaines de Pâques sont de véritables pierres angulaires de la tradition culinaire de Campanie. Dans cette pâtisserie, on prépare les colombes, la pastiera et des œufs en chocolat de nombreuses façons.
Correspondances dans le texte
Caption 27 [it]: proprio per rendere l'impasto molto morbido e soffice e digeribile al gusto.
Caption 27 [fr]: justement pour rendre la pâte très douce et moelleuse et digestible au goût.
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5:29

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 1

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Italie

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.
Correspondances dans le texte
Caption 49 [it]: Io ve li raccomando proprio per il vostro gusto e la salute
Caption 49 [fr]: Moi je vous les recommande justement pour votre goût et pour la santé
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4:40

Cucinare con le spezie di Franco Calafatti - Introduzione

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Italie

Prêts à voyager? Rejoignez Franco Calafatti dans son tour du monde à la recherche des épices à usage culinaire. Fermez les yeux et concentrez-vous sur votre mémoire olfactive
Correspondances dans le texte
Caption 45 [it]: ma proprio una cosa irrilevante di questo sogno affumicato.
Caption 45 [fr]: mais c'est vraiment une chose insignifiante de ce rêve fumé.
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4:59

Professioni e mestieri - Il Genovino D'Oro -Spezieria

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Franco nous fait voyager en Côte d'Ivoire à la recherche du poivre rose puis il nous fait vivre l'expérience du triage des noix de muscade. Tant de bons parfums et de belles couleurs, sa boutique est une véritable usine à rêves.
Correspondances dans le texte
Caption 61 [it]: Lì eran raccolte, era proprio lo smistatore.
Caption 61 [fr]: Là elles étaient recueillies, c'était précisément le triage.
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3:25

In cucina con Antonino - Episodio 5: il coltivatore del "Limone di Sorrento IGP"

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Italie

Mariano est l'invité de notre chef Antonino, il lui a apporté des citrons de Sorrente. Pour la recette du jour on n'utilisera que le zeste qui relâche un parfum incroyable et vous fait voyager sur la côte amalfitaine.
Correspondances dans le texte
Caption 69 [it]: A me mi [sic.] hanno portato proprio a casa. Grazie.
Caption 69 [fr]: Moi ils me ramènent chez moi. Merci.
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3:13

In cucina con Antonino - Episodio 4: il coltivatore del pomodorino del

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Italie

Une recette simplissime à condition d'avoir les deux ingrédients phare: les tomates en grappes des collines du Vésuve et les penne rigate de Voiello. À vos fourneaux!
Correspondances dans le texte
Caption 40 [it]: Non lo cuoci proprio.
Caption 40 [fr]: Tu ne les cuis pas du tout.
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