Yabla Italien
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─ Vidéos :1-15 sur 41 avec au total 0 heures 56 minutes

Descriptions

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4:41

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Franco ci fa capire che il sale da solo è buono, ma con i suoi mix ci eleva ad un livello di gusto superiore, a volte inusuale e non tanto conosciuto.
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2:49

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 7

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

"L'umidità si compra, ma non si vende": questa è la chiave perché la pasta sia buona. La pasta è semplice da fare e servono solo due ingredienti, ma quello che la rende speciale sono le condizioni perfette durante la produzione.
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4:45

Formaggi - D'autore - Part 8

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Italie

A Valtorta il formaggio fa da padrone. In questo paesaggio di montagna i pascoli producono un ottimo latte, con il quale viene preparato l'agrì, un piccolo formaggio che è diventato presidio Slow Food. Questo pasticcino caseario viene prodotto solo nella latteria del paese.
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3:11

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 4

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Italie

La coltivazione delle vigne prevede sistemi sia tradizionali che moderni. Ma non c'è solo uva in queste terre. È qui che si coltiva anche il pomodorino del piennolo.

Captions

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3:07

Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 4

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Italie

Lors d'une soirée importante à Washington, Sandra se retrouve à gérer la cuisine sans expérience, avec des résultats initialement désastreux. L'épisode la pousse cependant à apprendre : grâce à un cuisinier expert, elle commence son apprentissage, acquiert des compétences et construit une carrière en apportant la cuisine italienne aux États-Unis.
Correspondances dans le texte
Caption 31 [it]: Non solo, avevo imparato
Caption 31 [fr]: Non seulement, j'avais appris
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3:32

Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 2

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Italie

Sandra raconte son expérience d'immigration aux États-Unis en 1979. Au début, sans bien connaître l'anglais et sans technologie, elle fait face à de nombreuses difficultés dans la vie quotidienne et pour trouver du travail. En partant d'un simple emploi comme vestiaire dans un restaurant, elle commence lentement une nouvelle vie qui l'amènera par la suite à devenir chef.
Correspondances dans le texte
Caption 9 [it]: solo emi'... emigrata,
Caption 9 [fr]: seulement émi'... émigrée,
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2:01

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 6

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Italie

Parmi les expériences gastronomiques qui caractérisent notre pays, les pâtes ne pouvaient pas manquer. Allons faire connaissance avec la famille Zampino qui a réalisé le rêve de remettre au jour un ancien moulin de Gragnano.
Correspondances dans le texte
Caption 17 [it]: e una pasta industriale, sta [sic: stia] in un solo termine,
Caption 17 [fr]: et des pâtes industrielles, réside en un seul terme,
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4:19

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 3

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Italie

Dans cet épisode, nous allons découvrir un produit très particulier mais qui n'a pas de grands secrets : le lard. Nous nous rendons dans sa patrie, à Colonnata, pour découvrir d'où naît l'alliance entre lard et marbre et ce qui le rend si spécial.
Correspondances dans le texte
Caption 3 [it]: C'eran [c'erano] solo dei sentieri, delle mulattiere.
Caption 3 [fr]: Il n'y avait que des sentiers, des chemins muletiers.
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3:01

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 2

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Italie

Le "cheese maker", comme ils l'ont appelé en Australie, raconte comment il a commencé à aller à la fromagerie avec son père quand il était enfant et comment après onze ans à parcourir le monde il a décidé de continuer ce qui lui avait été transmis.
Correspondances dans le texte
Caption 34 [it]: che fa solo pascolo,
Caption 34 [fr]: qui ne fait que pâturer,
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3:03

Formaggi - D'autore - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte
Caption 35 [it]: che solo delle mani femminili possono conferire all'intero processo.
Caption 35 [fr]:
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3:10

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 6

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 35 [it]: Solo recentemente ne è stata promossa anche la vinificazione,
Caption 35 [fr]:
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3:17

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 2

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 14 [it]: e solo di pomodoro cinquantasei,
Caption 14 [fr]:
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6:20
utoob

Casa Pappagallo - Scarpariello

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 4 [it]: ma solo per pronunciare il nome.
Caption 4 [fr]:
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4:19

Cocktail - VintRò - Sahara

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Italie

Entrez au bar VintRò et apprenez l'art du cocktail réussi. Vous dégusterez ce soir un drink sans alcool "le Sahara".
Correspondances dans le texte
Caption 7 [it]: che troverete solo al VintRò, a Mazara del Vallo, OK? -OK.
Caption 7 [fr]: que vous trouverez seulement au VintRò, à Mazara del Vallo, OK? -OK.
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4:12

Cocktail - VintRò -Spritz Siciliano

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Italie

Correspondances dans le texte
Caption 15 [it]: Lo troverete solo al VintRò.
Caption 15 [fr]:
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