Yabla Italien
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Yabla Italien
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─ Vidéos :1-15 sur 26 avec au total 1 heures 7 minutes

Descriptions

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4:20

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 3

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Italie

Hai mai visto un frigorifero vecchio di 56 anni? Sapevi che le pecore si usavano anche come giardinieri? Non perderti l'ultima parte del racconto affascinante della signora Giuseppina.

Captions

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3:27

Vocaboliamo - La pasta - Part 3

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Cette fois, nous voyons avec Marika quels types de farine sont utilisés pour faire les pâtes, quels sont les plus courants et quelles sont leurs caractéristiques et valeurs nutritionnelles.
Correspondances dans le texte
Caption 7 [it]: Inoltre, abbiamo visto le caratteristiche principali
Caption 7 [fr]: De plus, nous avons vu les principales caractéristiques
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3:15

Formaggi - D'autore - Part 7

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte
Caption 36 [it]: Ma visto che Gianfranco è un chimico,
Caption 36 [fr]:
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3:11

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 4

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte
Caption 35 [it]: Pomodorino, hai visto nella pizza?
Caption 35 [fr]:
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5:46

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 2

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!
Correspondances dans le texte
Caption 28 [it]: Allora, come vi ricordate, la cicoria che ave', abbiamo visto prima era cruda.
Caption 28 [fr]: Alors, comme vous vous rappelez, la chicorée que vous av'... que nous avons vu avant était crue.
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4:41

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.
Correspondances dans le texte
Caption 9 [it]: e, visto che è ricchissimo di magnesio,
Caption 9 [fr]: et, vu qu'il est très riche en magnésium,
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5:05

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Arianna ajoute, étape par étape, les ingrédients à la base de pain ramolli. Elle vous invite à vous amuser comme elle et même à remplacer quelques ingrédients à votre guise
Correspondances dans le texte
Caption 33 [it]: Questa che noi chiamiamo panzanella è alla fine, come avete visto,
Caption 33 [fr]: Ce que nous nous appelons panzanella c'est au final, comme vous avez vu,
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5:40

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 1

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Anna et Marika abordent ici un sujet cher aux Romains, comment faire de bonnes pâtes "cacio e pepe"? Quel type de pâtes, quel fromage, quels ustensiles? Tout vous est expliqué ici par nos deux super cuisinières.
Correspondances dans le texte
Caption 86 [it]: oltre a quelli che abbiamo visto, Anna, sai?
Caption 86 [fr]: outre ceux que nous avons vus, Anna, tu sais?
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6:57

L'Italia a tavola - Involtini di alici - Part 2

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Nous sommes arrivés au moment de la préparation de ce plat savoureux. Anna profite de cette recette pour nous instruire sur la différence entre les termes "alici" et "acciughe" et la différence d'aspect avec les sardines.
Correspondances dans le texte
Caption 39 [it]: Bene, Anna, visto che hai capito molto bene il procedimento,
Caption 39 [fr]: Bien, Anna, vu que tu as très bien compris le processus,
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4:05

In giro per l'Italia - Firenze - Part 5

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Arianna nous emmène au cœur de Florence, sur le Ponte Vecchio et devant la Cathédrale Santa Maria in Fiore.
Correspondances dans le texte
Caption 26 [it]: è la stessa che avete visto al Piazzale Michelangelo. Esattamente:
Caption 26 [fr]: est la même que vous avez vue à la Grande place Michel-Ange. Exactement:
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7:17

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Un peu de force et de constance sont demandées pour obtenir la juste texture du pesto. Marika et Anna sont fières du résultat, à vous d'essayer maintenant ! Bon appétit !
Correspondances dans le texte
Caption 16 [it]: visto che hai detto che l'aglio fa bene,
Caption 16 [fr]: vu que tu as dit que l'ail fait du bien,
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4:16

In giro per l'Italia - Firenze - Part 3

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Arianna nous emmène au marché central de Florence, là où l'on trouve principalement des articles de maroquinerie. Nous la suivons à la gare et elle nous explique comment arriver aux aéroports de Florence et de Pise.
Correspondances dans le texte
Caption 52 [it]: Siamo stati in stazione, abbiamo visto un po' del centro.
Caption 52 [fr]: Nous sommes allés à la gare, nous avons vu un peu le centre.
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3:51

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 12

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Mais pourquoi les grands chefs ont-ils toujours été principalement des hommes? Regardez cette vidéo pour trouver une explication et suivre le récit de la carrière de Gualtiero Marchesi.
Correspondances dans le texte
Caption 40 [it]: per cui ho sempre visto fare grandi cose adattate poi alla cucina del mercato,
Caption 40 [fr]: donc j'ai toujours vu faire de grandes choses adaptées ensuite à la cuisine du marché,
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2:45

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi reconnaît que ses voyages à l'étranger l'ont enrichi, stimulé et ont confirmé le chemin qu'il était en train de parcourir.
Correspondances dans le texte
Caption 46 [it]: Se noi siamo quello che abbiamo visto e che abbiamo potuto fare,
Caption 46 [fr]: Si nous sommes ce que nous avons vu et que nous avons pu faire,
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2:48

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 5

Difficulté : difficulty - Avancé Avancé

Italie

Gualtiero Marchesi nous raconte son premier contact avec le monde de la grande cuisine.
Correspondances dans le texte
Caption 13 [it]: perché dopo che ho visto i grandi maître...
Caption 13 [fr]: parce qu'après avoir vu les grands maîtres...
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