insomma - Gastronomie - Vidéos

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Descriptions

Facile Intense

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 10

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Alberto Capatti ricorda i vecchi tempi e torna con la memoria alla Parigi degli anni sessanta e ai suoi ristoranti d'atmosfera, con le tende di velluto rosso, le luci soffuse, il camino e dieci tipi di formaggi... nulla a che vedere con la nouvelle cuisine insomma!

Captions

Facile Intense

Vocaboliamo - La pasta - Part 4

Difficulté : Débutant

Italie

Correspondances dans le texte

Caption 80 [it]: E insomma, ce n'è per tutti gusti.
Caption 80 [fr]: En somme, il y en a pour tous les goûts

Facile Intense

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 5

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte

Caption 28 [it]: Questo per me quello che, insomma...
Caption 28 [fr]:

Facile Intense

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 3

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte

Caption 51 [it]: ma non lo sono, insomma.
Caption 51 [fr]:

Facile Intense

Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 4

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Correspondances dans le texte

Caption 18 [it]: per fare vini, insomma, di qualità superiore.
Caption 18 [fr]:

Facile Intense

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Anna et Marika décrivent les ingrédients dont nous avons besoin pour faire cette omelette aux spaghettis. Elles nous présentent les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine nécessaires.

Correspondances dans le texte

Caption 25 [it]: Otto, giusto. -Quindi, insomma,
Caption 25 [fr]: Huit, juste. -Donc, bref,

Facile Intense

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 3

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Voici venu le moment de mélanger les derniers ingrédients avant de pouvoir enfin déguster la panzanella. Bon appétit!

Correspondances dans le texte

Caption 16 [it]: quanto basta, dipende da quanta ne avete fatta, insomma anche il sale
Caption 16 [fr]: juste assez, ça dépend combien vous en avez fait, bref le sel aussi

Facile Intense

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Arianna ajoute, étape par étape, les ingrédients à la base de pain ramolli. Elle vous invite à vous amuser comme elle et même à remplacer quelques ingrédients à votre guise

Correspondances dans le texte

Caption 5 [it]: Insomma, io lo faccio con le mani, perché
Caption 5 [fr]: Bref, moi je le fais avec les mains, parce que

Facile Intense

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 1

Difficulté : Intermédiaire

Italie toscan

Arianna nous montre ici comment préparer la "panzanella" un plat toscan typique. Les principaux ingrédients sont les suivants: concombre, pain toscan raffermi, oignon frais, tomates juteuses. À vos tabliers!

Correspondances dans le texte

Caption 61 [it]: insomma, può essere, può risultare abbastanza forte, aggressivo come sapore.
Caption 61 [fr]: bref, ça peut être, ça peut résulter assez fort, agressif comme saveur.

Facile Intense

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Découvrez grâce à Anna et Marika quels sont les ingrédients et les ustensiles utiles pour cuisiner un bon risotto alla milanese [à la milanaise]. Sa couleur jaune si caractéristique est due à la présence du safran, Anna vous racontera quelques anecdotes à ce sujet.

Correspondances dans le texte

Caption 67 [it]: O anche un altro tipo di pentola, insomma,
Caption 67 [fr]: Ou également un autre type de casserole, bref,

Facile Intense

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Anna et Marika abordent ici un sujet cher aux Romains, comment faire de bonnes pâtes "cacio e pepe"? Quel type de pâtes, quel fromage, quels ustensiles? Tout vous est expliqué ici par nos deux super cuisinières.

Correspondances dans le texte

Caption 36 [it]: Insomma... -Qui, a Roma, però, in particolare, eh...
Caption 36 [fr]: En bref... -Ici, à Rome, cependant, en particulier, euh...

Facile Intense

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Découvrons une nouvelle recette avec Anna et Marika. Aujourd'hui le produit phare c'est la tome du Piémont. Bon appétit!

Correspondances dans le texte

Caption 8 [it]: c'è bisogno, insomma, un po' di tirarsi su col cibo, diciamo.
Caption 8 [fr]: en somme, il y a besoin, un peu de se remonter le moral avec la nourriture, disons.

Facile Intense

L'Italia a tavola - Involtini di alici - Part 1

Difficulté : Débutant

Italie

Voici tous les ingrédients et les ustensiles dont vous aurez besoin pour réaliser avec Anna et Marika cette recette de la région des Marches.

Correspondances dans le texte

Caption 21 [it]: Insomma, queste alici devono essere pulite. OK?
Caption 21 [fr]: En bref, ces anchois doivent être propres [vidés]. OK?

Facile Intense

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 2

Difficulté : Intermédiaire

Italie

Voilà, tous les ingrédients sont prêts, c'est le moment pour Anna et Marika de se lancer dans la préparation des boulettes de ricotta ! Un délice en perspective !

Correspondances dans le texte

Caption 26 [it]: Si può tritare, si può sbriciolare con le mani, insomma...
Caption 26 [fr]: On peut le hacher, on peut l'émietter avec les mains, en bref...

Facile Intense

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 14

Difficulté : Avancé

Italie

Dans les années cinquante Milan connaît une transformation sociologique. La bourgeoisie milanaise remplace les classes populaires dans les rues les plus proches de la Cathédrale, notamment dans la rue Monte Napoleone qui encore aujourd'hui est la rue du shopping de luxe par excellence

Correspondances dans le texte

Caption 13 [it]: in stazione, che è un bel bar, ma insomma,
Caption 13 [fr]: à la gare, qui est un bar, mais en définitive,

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