Franco Calafatti nous fait prendre conscience de notre mémoire olfactive. Avec lui nous ferons un voyage à travers le monde en suivant la route des épices, du safran au curcuma, en passant par les thés de toutes les couleurs.

Après la République de Sienne, le pouvoir est passé à son ennemie, Florence qui a réalisé de nombreux chefs-d'œuvre, dont la coupole et la cathédrale de Sainte Marie de la Fleur.

Franco Calafatti est un grand connaisseur des épices, il nous parle ici de la cannelle et des différents aspects qu'elle peut avoir. Dans ses nombreux bocaux en verre il tente même des expériences en mélangeant la cannelle avec des fleurs et même du piment.

Dans cette nouvelle vidéo, nous commençons à parler de l'un des plus grands génies de tous les temps: Léonard de Vinci et de l'une de ses œuvres les plus connues au monde, La Sainte Cène.

La Cène de Léonard de Vinci: c'est non seulement une œuvre d'art inestimable, mais aussi le génie des choix d'un artiste qui ne cesse de nous étonner.

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.

Léonard et Michel-Ange sont deux génies de l'art qui ont laissé une marque indélébile sur Terre. Le premier avec la Cène et le second avec son David.

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.

Le chemin à travers les trésors de notre pays nous mène à Assise, la ville de l'Ombrie où l'art se marie à l'environnement. Assise est étroitement liée à saint François à qui la basilique a été dédiée, et qui conserve les reliques de ce saint.

Aujourd'hui, l'enseignante interroge une élève au hasard: Anna. Saura-t-elle répondre à toutes les questions sur le Molise? Où de situe cette région, quel est son climat, sa taille, ses spécialités... Voyons un peu.

La basilique de Saint François d'Assise est située au sommet d'une colline au passé sombre. En fait, à l'extérieur des murs d'Assise, il y avait un endroit appelé le Col de l'enfer qui s'est ensuite transformé en la basilique inférieure et renommée Col du paradis, destinée à être le sépulcre de Saint François.

La fresque de Cimabue représente Saint-François, avec son regard profond et ses stigmates. Toujours dans la basilique inférieure, juste au-dessus de l'autel, les voiles de la voûte représentent l'apothéose de Saint-François et les allégories de l'obéissance, de la pauvreté et de la chasteté.

Alberto Angela continue de nous parler de la grandeur de Giotto qui a peint la vie et le génie de Saint-François. Ce dernier a composé l'un des premiers poèmes en langue vernaculaire, Le Cantique des Créatures.

Le nouveau coronavirus est un phénomène qui change nos vies et les met souvent en danger. Marika nous présente les données importantes de ce nouveau virus et nous explique comment il est apparu.