Parmi les expériences gastronomiques qui caractérisent notre pays, les pâtes ne pouvaient pas manquer. Allons faire connaissance avec la famille Zampino qui a réalisé le rêve de remettre au jour un ancien moulin de Gragnano.

"L'humidité s'achète, mais ne se vend pas" : c'est la clé pour que les pâtes soient bonnes. Les pâtes sont simples à faire et ne nécessitent que deux ingrédients, mais ce qui les rend spéciales, ce sont les conditions parfaites pendant la production.

Donato Brenca est fromager depuis de nombreuses années et grâce à l'expérience, il a appris à améliorer les produits sans devoir changer de méthode.

Si la mozzarella de bufflonne campanienne est délicieuse, c'est aussi grâce aux soins qu'elle reçoit dans les fermes où elle est élevée, comme dans celle-ci, où entre un massage et une douche rafraîchissante, elle se sent libre de se laisser traire.

14 caves toscanes ont créé un réseau d'entreprises, la Toscana Wine Architecture est promue par la Région Toscane en collaboration avec Vetrina Toscana et la Fédération des Routes du Vin, de l'Huile et des Saveurs de Toscane. Ces caves partagent la passion pour le design et la haute qualité du vin.

La cave Rocca di Frassinello, conçue par Renzo Piano, et la cave Antinori, conçue par l'architecte Marco Casamonti, sont deux exemples de l'excellence italienne du vin et du design.

En 1949, au seuil des années 50, Giulio Castelli a une grande intuition : apporter dans les foyers italiens des objets utiles, mais de grand design : c'est ainsi que naît Kartell.

Quand l'innovation et la durabilité se rencontrent, naissent des projets créatifs. Des designers internationaux, de nouveaux matériaux et une stratégie donnent vie à des produits d'excellente qualité à pouvoir montrer au monde entier.

La Emu démarre avec le remplacement du mobilier scolaire. Dès ce moment, elle se spécialise aussi dans le mobilier d'extérieur jusqu'à devenir de plus en plus consciente de l'importance de la durabilité.

À travers les designers qui arrivent du monde entier, l'italianité arrive à l'étranger. Les styles originaux contribuent à faire connaître la culture italienne tout en maintenant un goût international,

L'architecte Enza Martellota explique l'origine des trulli, à quoi ils servaient et comment leur destination d'usage a ensuite évolué dans le temps.

Le voyage dans les Pouilles se poursuit, où ce ne sont pas seulement les trulli qui changent de destination d'usage. Voyons comment les masserie et les lamie étaient vécues et utilisées et comment elles ont été transformées aujourd'hui.

Connaissez-vous le processus pour obtenir de l'huile d'olive ? Vous apprendrez sûrement quelque chose en regardant cette vidéo tournée dans une oliveraie familiale au cœur de la Toscane.

Lisetta et Alessio goûtent l'huile nouvelle, tout juste pressée... un délice. On en a l'eau à la bouche.

Dans une petite ville à proximité de Pise, une coopérative sociale donne une seconde chance aux jeunes en difficulté. Au programme : Se réinsérer dans le monde du travail, socialiser et reprendre confiance en soi avec l'aide des animaux.