Après la guerre se nourrir n'est plus un acte de survie mais devient peu à peu un plaisir. La voie vers la gastronomie est ouverte, l'histoire de Gualtiero Marchesi commence à ce moment.

Federico Fellini parle de combien il est important pour un réalisateur de gagner un Oscar et nous livre son point de vue sur le légendaire cinéma américain.

Découvrons Pollara avec Linea Blu, c'est l'un des lieux les plus évocateurs de l'île de Salina. On y cultive la câpre et le paysage est à couper le souffle.

La glace, le bonheur des gourmands depuis plus de trois siècles. Andromeda nous raconte l'histoire de la glace de sa création en Sicile, à son succès au cœur de la Ville Lumière.

Avant les années cinquante l'Italien moyen cherchait avant tout à se nourrir de grosses portions. Avec la prospérité son goût s'est développé pour la recherche de saveurs raffinées et de justes quantités.

Suite au succès obtenu en Russie avec la projection du film "Huit et demi", Fellini se rend à Hollywood pour la cérémonie des Oscars.

La haute cuisine dite aussi cuisine nouvelle interprétée en Italie par le grand chef Gualtiero Marchesi ne bouleverse pas la riche cuisine régionale de la Péninsule mais elle l'actualise, la modernise.

Nous explorons maintenant une autre île de l'archipel des îles Éoliennes: Salina. Elle aussi de nature volcanique, sa position est stratégique pour ceux qui souhaitent visiter toutes les îles de l'archipel.

Le voyage se poursuit et nous permet de découvrir d'autres animaux marins ainsi que Ginostra, une localité isolée où se trouve le plus petit port du monde.

Apprenez ici des petites astuces pour économiser beaucoup d'eau lors de vos tâches domestiques. La planète vous remerciera!

Découvrez dans cette nouvelle vidéo, une rapide histoire du riz et surtout l'histoire passionnante du riz au safran, spécialité italienne.

Le voyage dans les fonds coralliens de Strombolicchio continue, nous allons pouvoir découvrir une vie sous-marine vraiment impressionnante.

Découvrons maintenant un peu des habitudes des pêcheurs de Stromboli. Strombolicchio vu du ciel impressionne par son aspect : petit îlot volcanique sculpté par le temps, le feu et la mer.

Fellini se trouve au Festival de Cannes pour retirer le prix pour son film La Dolce Vita. Le président du jury, Georges Simenon, raconte pourquoi il s'est levé et a applaudi avec un enthousiasme débordant lors de la projection du film, déclarant ainsi son succès.

Le secret d'une recette réussie ? Savoir réinterpréter les recettes du passé, les recettes populaires comme les chefs Artusi et Marchesi savent le faire.