Davide parle encore du fait que l'omble est une truite et qu'il faut faire comprendre aux gens que le poisson d'eau douce est aussi bon que le poisson de mer. Pendant ce temps, Madame Silvia organise des inspections et des visites.

Selon Imma, Don Mariano avait convaincu Iannuzzi de lui parler des voyages qu'il faisait pour enterrer des déchets toxiques. Mais il y avait d'autres choses que Don Mariano avait faites qui concernaient Samuel.

Dans cette partie, nous apprenons à mieux connaître le cuisinier, Davide. Madame Silvia a tout de suite remarqué son désir presque obsessionnel de continuer à cuisiner et l'a beaucoup apprécié.

Finalement, Max parvient à faire entrer Alice dans le Bistrot où la fête surprise avait été organisée. Après la fête, Max rencontre Michelino qui raconte qui est l'avocat et ce qu'est devenu le gâteau.

Imma parle avec Mileo qui finit par avouer la vérité sur ses terres. Pendant ce temps, Calogiuri a réussi à trouver Iannuzzi mais les choses ne se présentent pas bien.

Dans cette partie, nous voyons un extrait d'un entretien d'embauche mené par l'un des détenus de Bollate. Le jeune homme raconte son histoire et à la fin, une décision sera prise concernant son parcours.

Dans sa précipitation pour quitter l'appartement de l'ami de son père, Joy oublie de prendre le gâteau pour la fête d'Alice. Pendant qu'elle essaie de trouver une solution avec Stefano, les parents d'Alice arrivent.

Après la nouvelle concernant la maladie d'Iannuzzi, Vitali demande à Imma de s'occuper de l'affaire. Calogiuri partage avec Imma une excellente intuition sur l'affaire et ensemble ils poursuivent l'enquête.

Silvia Polleri, experte en restauration, n'avait jamais eu affaire à la prison jusqu'à ce qu'elle reçoive une proposition de la directrice de la prison de Bollate, et c'est alors que commence cette aventure culinaire en prison.

Vitali se présente devant le juge pour demander la condamnation d'Iannuzzi, mais Imma et Calogiuri restent convaincus qu'il couvre quelqu'un.
Pendant le prononcé du jugement, la nouvelle arrive qu'Iannuzzi s'est échappé.

Les débuts du restaurant en prison ont été difficiles mais aussi passionnants. La chose la plus importante en cuisine, c'est que la nourriture met tout le monde d'accord et crée de la convivialité.

Stefano et Joy préparent le gâteau pour Alice pendant que Max s'assure que Joy a eu quelques idées pour inviter les deux parents de la fêtée. Quand Max emmène Alice au parc d'attractions, elle remarque quelque chose d'étrange.

La mère de Pietro semble être très satisfaite des talents d'Ilona, mais elle a du mal à comprendre ce que la femme faisait avant. Pendant que la famille est réunie, Calogiuri appelle Imma pour une urgence.

Dans le restaurant à l'intérieur de la prison de Bollate, on planifie les activités à réaliser. Le travail en cuisine doit être bien organisé pour offrir un bon service.

Valentina dit qu'elle n'a pas encore pardonné à Samuel mais passe du temps avec lui. Samuel reçoit un appel téléphonique inattendu qui le laisse sans voix. Pendant ce temps, Iannuzzi, en prison, cherche du réconfort.