Les ingrédients et les ustensiles sont tout prêts, c'est parti! Il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer cette recette mais Marika insiste sur une chose: il faudra s'entraîner plusieurs fois pour bien réussir la crème de pecorino! À vos spatules!

Aujourd'hui, et comme toujours, la maîtresse interroge Anna. La région à l'honneur est la Lombardie, Anna sait un tas de choses sur cette région, prendra-t-elle la note qu'elle mérite?

Découvrez grâce à Anna et Marika quels sont les ingrédients et les ustensiles utiles pour cuisiner un bon risotto alla milanese [à la milanaise]. Sa couleur jaune si caractéristique est due à la présence du safran, Anna vous racontera quelques anecdotes à ce sujet.

Aujourd'hui, l'enseignante interroge une élève au hasard: Anna. Saura-t-elle répondre à toutes les questions sur le Molise? Où de situe cette région, quel est son climat, sa taille, ses spécialités... Voyons un peu.

La timbale de chicorée est un plat typique de la tradition du Molise et qui se caractérise pas son goût prononcé de fromage et jambon cru. Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation!

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

La Campanie est une région du sud-ouest de l'Italie connue pour ses ruines antiques et sa côte spectaculaire. C'est aussi la plus peuplée du sud de l'Italie et Naples est sa capitale. Découvrez avec Anna et Marika beaucoup plus d'informations sur cette région italienne caractéristique.

Anna et Marika décrivent les ingrédients dont nous avons besoin pour faire cette omelette aux spaghettis. Elles nous présentent les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine nécessaires.

Cette recette se prépare en quelques étapes simples, mais le plus important est de faire attention à ne pas brûler l'omelette! Le résultat final est absolument invitant.

Connaissez-vous le processus pour obtenir de l'huile d'olive ? Vous apprendrez sûrement quelque chose en regardant cette vidéo tournée dans une oliveraie familiale au cœur de la Toscane.

Lisetta et Alessio goûtent l'huile nouvelle, tout juste pressée... un délice. On en a l'eau à la bouche.

Natale est un paysan toscan qui s'occupe de son potager. Ici, on le voit qui s'affaire à protéger ses plants de fraises et haricots contre les intempéries et l'assaut des poules du voisin.

Natale cultive la terre, il a dans son potager des herbes sauvages, des artichauts et de très belles fèves qu'il prépare avec soin pour la "baccellata" du premier mai.

Turri Scandurra: “La Costituzione per tutti” (La Constitution pour tous). Voilà une vidéo amusante et éducative à la fois, qui illustre les articles fondamentaux de la Constitution Italienne.

Eva réunit son équipe dans le laboratoire de la pharmacie pour une réunion de haute importance.