Le maestro Fiore est arrivé et se présente aux jeunes de l'orchestre. Il dit qu'il est comme eux et qu'il veut ressentir leur musique et leur énergie.

Après avoir été chassé du cours de Marioni, Matteo rentre chez lui où son oncle l'attend pour lui présenter Lorenzo. Matteo sort avec Domenico qui lui raconte quelque chose sur Marioni. Pendant ce temps, quelque chose s'est passé dans le chat de groupe.

Après la victoire, les Jams doivent décider où placer le trophée et Joy a une excellente idée. Alice et Max, sous un prétexte, s'éloignent de Joy et Stefano qui se rapprochent enfin.

Matteo est sur le point de quitter les répétitions avec Marioni après leur dispute. Irene arrive dans la salle, ayant appris l'avertissement et veut être proche de Luca. Il lui demande de rester avec lui mais elle ne semble pas convaincue.

Et finalement Borghese annonce le verdict : les Jams gagnent ! Les garçons sont aux anges tandis que Melissa le prend mal.

Matteo reste pour s'entraîner seul avec Marioni, qui l'encourage à jouer sans partition et à suivre ses ordres, mais Matteo mentionne Giacomo et la leçon se termine.

Chef Borghese goûte et évalue les plats principaux et The Best finissent à égalité. Tout reste à jouer avec les desserts. Qui sait si la recette de la grand-mère de Joy sera la gagnante.

Sara propose de raccompagner Chiara chez elle lorsque Marioni la découvre, et la jeune fille raconte à la petite Chiara qu'elle n'a pas toujours été aveugle. Il y a des choses dont elle se souvient et d'autres qui lui manquent. À la fin des répétitions, Marioni critique l'orchestre.

Chef Borghese commence à donner les notes. Un par un, les jeunes présentent leurs plats et même si Max était un peu maladroit à un moment donné, les Jams s'en sortent bien. Mais ne jamais penser avoir la victoire en poche jusqu'à la fin !

Les Jams arrivent en courant à l'école où la cérémonie de remise des prix est déjà en cours. Chef Borghese vient de remettre la coupe mais demande aux gagnants s'ils veulent gagner en défiant les Jams. Oscar, en tant que capitaine, décide de poursuivre la compétition et ils commencent par la dégustation de l'entrée.

Les Jams sont quatre et sans Joy la finale n'a pas de sens. Alice, Stefano et Max vont rendre visite à Alice pour lui faire comprendre l'importance de leur amitié et lui font goûter le gâteau qu'ils ont préparé. Tous ensemble, ils décident de courir à la finale.

Matteo rencontre Sofia à qui il avoue être ému pour le concert. Chez Sara, Gigi fait écouter aux parents de la jeune fille la chanson qu'il a composée pour elle. Robbo et Chiara assistent malheureusement à une dispute entre leurs parents.

La finale approche et Alice, Stefano et Max enregistrent la vidéo de la recette qu'ils ont choisie pour l'entrée à envoyer à Joy. Les Jams ne veulent pas que Joy se sente seule et se demandent quel est l'intérêt de participer à la dernière compétition sans leur amie.

Matteo et son oncle semblent se ressembler beaucoup en matière de sentiments, et peut-être que l'oncle Daniele n'en est pas si content. Scheggia et Sofia vont manger au restaurant de sa mère et la taquinent un peu.

Alice et ses amis savent que quelque chose de grave est arrivé à Joy, mais leurs parents leur ont seulement dit d'être patients et que leur amie reviendra bientôt.