À l'école, Anna est interrogée sur la Sicile et comme à son habitude elle s'en sort très bien. Mais la maîtresse Marika sera-t-elle contente d'elle ?

Aujourd'hui, interrogation sur la région de la Sardaigne, une terre pleine de tradition et d'histoire avec des paysages à couper le souffle et des saveurs uniques. Anna a-t-elle suffisamment étudié ?

Pas de chance pour Anna, manifestement elle n'a pas révisé sa leçon sur la Calabre, une région d'Italie où l'on trouve à la fois la mer et la montagne et de nombreux produits typiques.

Notre chère Anna a-t-elle bien révisé ? La maîtresse est-elle de bonne humeur ? Connais-tu le Frioul-Vénétie Julienne ? Regarde cette vidéo et découvre plein d'informations intéressantes sur cette région.

Aujourd'hui, l'enseignante interroge une élève au hasard: Anna. Saura-t-elle répondre à toutes les questions sur le Molise? Où de situe cette région, quel est son climat, sa taille, ses spécialités... Voyons un peu.

Franco Calafatti est un grand connaisseur des épices, il nous parle ici de la cannelle et des différents aspects qu'elle peut avoir. Dans ses nombreux bocaux en verre il tente même des expériences en mélangeant la cannelle avec des fleurs et même du piment.

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.

Franco Calafatti nous fait prendre conscience de notre mémoire olfactive. Avec lui nous ferons un voyage à travers le monde en suivant la route des épices, du safran au curcuma, en passant par les thés de toutes les couleurs.

Commençons notre merveilleux voyage au coeur de l'archipel des îles Éoliennes, déclaré patrimoine de l'humanité par l'UNESCO.

Cette vidéo, riche en images et descriptions fascinantes sur l'archipel des Éoliennes et en particulier Stromboli, vous surprendra par sa beauté.

Découvrez l'histoire de Stromboli, île vivante et pleine d'énergie, rendue célèbre dans le monde entier par le film de Rossellini.

Ces images spectaculaires vous donneront sans doute envie de faire une excursion sur le volcan Stromboli pour découvrir la Sciara del Fuoco, une bande de lave qui descend de la bouche du volcan jusqu'à la mer.

Une caméra sous-marine filme le fond marin des îles Éoliennes et nous montre les résidus volcaniques du volcan actif.

Découvrons maintenant un peu des habitudes des pêcheurs de Stromboli. Strombolicchio vu du ciel impressionne par son aspect : petit îlot volcanique sculpté par le temps, le feu et la mer.