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L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

La timbale de chicorée est un plat typique de la tradition du Molise et qui se caractérise pas son goût prononcé de fromage et jambon cru. Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation!

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.

In cucina con Arianna - la panzanella - Partie 3 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Voici venu le moment de mélanger les derniers ingrédients avant de pouvoir enfin déguster la panzanella. Bon appétit!

In cucina con Arianna - la panzanella - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Arianna ajoute, étape par étape, les ingrédients à la base de pain ramolli. Elle vous invite à vous amuser comme elle et même à remplacer quelques ingrédients à votre guise

In cucina con Arianna - la panzanella - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Arianna nous montre ici comment préparer la "panzanella" un plat toscan typique. Les principaux ingrédients sont les suivants: concombre, pain toscan raffermi, oignon frais, tomates juteuses. À vos tabliers!

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Voici venu le moment de cuire les ingrédients. La recette est simple, mais les temps de cuisson sont à calculer avec attention. Il ne reste plus qu'à goûter...

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Découvrons une nouvelle recette avec Anna et Marika. Aujourd'hui le produit phare c'est la tome du Piémont. Bon appétit!

In giro per l'Italia - Firenze - Partie 5 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Arianna nous emmène au cœur de Florence, sur le Ponte Vecchio et devant la Cathédrale Santa Maria in Fiore.

In giro per l'Italia - Firenze - Partie 4 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Aujourd'hui nous sommes de nouveau à Florence avec Arianna, en plein été cette fois-ci! Elle est venue chercher un peu de fraîcheur dans les hauteurs, la vue sur la ville entière est magnifique!

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Un peu de force et de constance sont demandées pour obtenir la juste texture du pesto. Marika et Anna sont fières du résultat, à vous d'essayer maintenant ! Bon appétit !

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Dans cette première vidéo consacrée à la recette du pesto génois, Anna et Marika passent en revue les ingrédients nécessaires et surtout l'ustensile incontournable : le mortier.

In giro per l'Italia - Firenze - Partie 3 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Arianna nous emmène au marché central de Florence, là où l'on trouve principalement des articles de maroquinerie. Nous la suivons à la gare et elle nous explique comment arriver aux aéroports de Florence et de Pise.

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Voilà la partie finale de la préparation de cette célèbre recette frioulane. Elle rassasiait les bûcherons qui partaient au travail plusieurs jours consécutifs.
Bon appétit !

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Merci Anna et Marika pour cette belle recette du Nord de l'Italie qui nous réchauffera par temps froid ! Oignons, fromage, pommes de terre... bref, un mélange qui satisfera tous les palais.

In giro per l'Italia - Firenze - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Arianna a encore un peu faim et fait un autre tour dans le marché pour trouver quelque chose d'autre à manger. Après avoir bu un café elle nous emmène au rez-de-chaussée du marché central de Florence.

Spot pubblicitario - Spot Mooncake Pan di Stelle 2016 Regarder une série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Un spot publicitaire qui fait la promotion d'un nouveau produit chez Pan di Stelle, le Mooncake Pan, garanti sans huile de palme.

In giro per l'Italia - Firenze - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Arianna passera sa journée à Florence, quelle belle ville! C'est l'hiver, le froid lui creuse l'estomac. Voilà arrivé le moment de déguster une bonne pizza au Marché couvert de la ville.

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Partie 3 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

C'est le moment de former les boulettes et de les faire cuire dans la sauce tomate. Vivement la dégustation!

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Voilà, tous les ingrédients sont prêts, c'est le moment pour Anna et Marika de se lancer dans la préparation des boulettes de ricotta ! Un délice en perspective !

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Anna et son assistante Marika vont nous montrer tous les ingrédients nécessaires pour réaliser un plat typique de la tradition calabraise : les boulettes de ricotta.

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Partie 3 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Ne ratez pas la dernière partie, mais aussi la plus amusante, de cette délicieuse recette !

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Dans cette partie de la recette Marika et Anna nous montrent comment préparer la pâte : de l'eau, de la farine, du sel, de l'huile et un bon coup de main.

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