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L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Cette recette se prépare en quelques étapes simples, mais le plus important est de faire attention à ne pas brûler l'omelette! Le résultat final est absolument invitant.

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Anna et Marika décrivent les ingrédients dont nous avons besoin pour faire cette omelette aux spaghettis. Elles nous présentent les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine nécessaires.

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta Regarder une série

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Italie

Une émission télévisée bien connue de RAI Uno nous montre comment traditionnellement la plupart des Italiens passent le lundi de Pâques, en italien "Pasquetta".

Tradizioni di Pasqua - pastiere, colombe e uova di cioccolato Regarder une série

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Italie

Les sucreries typiques napolitaines de Pâques sont de véritables pierres angulaires de la tradition culinaire de Campanie. Dans cette pâtisserie, on prépare les colombes, la pastiera et des œufs en chocolat de nombreuses façons.

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

La timbale de chicorée est un plat typique de la tradition du Molise et qui se caractérise pas son goût prononcé de fromage et jambon cru. Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation!

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.

In cucina con Arianna - la panzanella - Partie 3 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Voici venu le moment de mélanger les derniers ingrédients avant de pouvoir enfin déguster la panzanella. Bon appétit!

In cucina con Arianna - la panzanella - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Arianna ajoute, étape par étape, les ingrédients à la base de pain ramolli. Elle vous invite à vous amuser comme elle et même à remplacer quelques ingrédients à votre guise

In cucina con Arianna - la panzanella - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie toscan

Arianna nous montre ici comment préparer la "panzanella" un plat toscan typique. Les principaux ingrédients sont les suivants: concombre, pain toscan raffermi, oignon frais, tomates juteuses. À vos tabliers!

In cucina con Antonino - Episodio 5: il coltivatore del "Limone di Sorrento IGP" Regarder une série

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Italie

Mariano est l'invité de notre chef Antonino, il lui a apporté des citrons de Sorrente. Pour la recette du jour on n'utilisera que le zeste qui relâche un parfum incroyable et vous fait voyager sur la côte amalfitaine.

In cucina con Antonino - Episodio 4: il coltivatore del pomodorino del Regarder une série

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Italie

Une recette simplissime à condition d'avoir les deux ingrédients phare: les tomates en grappes des collines du Vésuve et les penne rigate de Voiello. À vos fourneaux!

In cucina con Antonino - Episodio 3 - La mamma Regarder une série

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Italie

Aujourd'hui notre chef Antonino nous présente un nouveau format de pâtes Voiello cuisinées avec des ingrédients pauvres mais riches en saveur. Bon appétit!

In cucina con Antonino - Episodio 2: l’agricoltore Regarder une série

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Italie

Nous revoici dans la cuisine du grand chef Antonino Cannavacciuolo. Aujourd'hui, en compagnie de Michele, il nous apprendra à cuisiner des pâtes au filet de rouget sur crème d'aubergines et provola. Il utilisera bien sûr les pâtes Voiello!

Adriano - L'arancello di Marina Regarder une série

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Italie

Nous revoici en compagnie de l'adorable maman de Adriano qui nous révèle aujourd'hui une recette de famille ultra secrète: l'arancello. Déjà le parfum des oranges de Sicile vient nous chatouiller les narines...

In cucina con Antonino - Episodio 1: il pescatore Regarder une série

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Italie

Voici une recette proposée par le célèbre chef italien Antonio Cannavacciuolo et sponsorisée par la marque de pâtes Voiello. Au menu: "mezze maniche" au bar sur un nid de crème de courgettes.

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Découvrez grâce à Anna et Marika quels sont les ingrédients et les ustensiles utiles pour cuisiner un bon risotto alla milanese [à la milanaise]. Sa couleur jaune si caractéristique est due à la présence du safran, Anna vous racontera quelques anecdotes à ce sujet.

L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Aujourd'hui Anna et Marika nous apprendront à cuisiner la "pappa al pomodoro" bouillie de tomates, un plat toscan à base de pain et tomates qui plaît à tous, petits et grands.

L'Italia a tavola - La pappa al pomodoro - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Une des recettes typiques de la région toscane vous est expliquée ici par nos deux super chefs, Marika et Anna. Une recette simple à base de pain rassis et de tomates principalement.

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Les ingrédients et les ustensiles sont tout prêts, c'est parti! Il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer cette recette mais Marika insiste sur une chose: il faudra s'entraîner plusieurs fois pour bien réussir la crème de pecorino! À vos spatules!

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

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Italie

Anna et Marika abordent ici un sujet cher aux Romains, comment faire de bonnes pâtes "cacio e pepe"? Quel type de pâtes, quel fromage, quels ustensiles? Tout vous est expliqué ici par nos deux super cuisinières.

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Partie 2 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Voici venu le moment de cuire les ingrédients. La recette est simple, mais les temps de cuisson sont à calculer avec attention. Il ne reste plus qu'à goûter...

L'Italia a tavola - Penne alla Toma Piemontese - Partie 1 Regarder une série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Découvrons une nouvelle recette avec Anna et Marika. Aujourd'hui le produit phare c'est la tome du Piémont. Bon appétit!

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