C'est le moment de former les boulettes et de les faire cuire dans la sauce tomate. Vivement la dégustation!

Anna a bien révisé aujourd'hui sa leçon de géographie au point qu'elle se propose d'être interrogée. Elle va montrer à la maîtresse qu'elle sait TOUT sur la Ligurie... mais la prof n'est pas de très bonne humeur...

Un peu de force et de constance sont demandées pour obtenir la juste texture du pesto. Marika et Anna sont fières du résultat, à vous d'essayer maintenant ! Bon appétit !

Anna revient du supermarché avec une longue liste de noms de qualités de riz et elle en a oublié certaines, comme le riz basmati, c'est vous dire combien il en existe! Avec Marika en cuisine nous préparerons le risotto.

Partons à la découverte du Sacré Mont de Varallo et de son origine particulière qui a fait qu'il soit défini comme le Grand Théâtre de Montagne. On dirait vraiment un plateau de cinéma !

Dans la vingt-huitième chapelle, les représentations sont très réalistes et les matériaux utilisés sont extrêmement raffinés. Nous découvrons aussi un secret qui concerne la réalisation des statues de terre cuite.

La carrière Vennai est la plus importante carrière de marbre de Carrare. C'est justement celui qui à vingt-six ans était déjà chef de tout qui nous raconte ce qui a donné naissance à la passion pour ce travail.

Dans une carrière, il faut toujours être très attentif et observer les blocs de marbre plusieurs fois. Vennai nous raconte quels sont les défis et les satisfactions de son travail. Il faut de la passion pour le faire !

Aux Cinque Terre, la relation entre l'homme et la nature est très forte et remonte à plus de mille ans. Même quand la nature s'est montrée hostile et que les gens abandonnaient le territoire, il y a eu ceux qui ont voulu transformer les choses et nous en parlent avec émotion.

Depuis quelques années, la façon de faire l'accueil dans les Cinque Terre consiste à enseigner aux jeunes qui arrivaient de Lampedusa comment on construit les murs en pierre sèche qui caractérisent le territoire. Cette transformation a transformé une nature hostile en quelque chose de productif.

Commence une nouvelle partie qui raconte les territoires italiens. La via Francigena, le chemin, la réflexion et la spiritualité.

Quand on fait un pèlerinage, les motivations qui poussent à le faire peuvent être diverses. Le conseil toujours valable pour tous est celui de se préparer, quel que soit l'objectif.

Dans cette étape nous nous arrêtons à Novare et plus précisément à la basilique de San Gaudenzio qui fut construite dans la seconde moitié du XVIe siècle et qui abrite les dépouilles du saint patron, San Gaudenzio.

Assurément, la coupole de la Basilique de San Gaudenzio est l'œuvre la plus représentative de Novare et les visiteurs peuvent aujourd'hui y monter pour profiter d'un magnifique panorama.

Comment faire connaître l'Italie dans le monde ? Cette série documentaire en quatre épisodes est un voyage à travers les excellences italiennes, grands exemples de la culture italienne en termes d'architecture et de design, expériences gastronomiques italiennes, style de vie et territoires.