Après une brève recherche le long du Tibre, Camilla va chercher Livietta qui danse avec son ami et apprend ici que Renzo avait des CD de merengue chez lui. Pendant ce temps, en enquêtant sur le cadavre, Gaeteano et Torre découvrent l'identité du mort, la cause du décès et quelques autres pistes possibles.

Melania Mazzucco a grandi dans un quartier de Rome à la périphérie, pas dans la partie que les gens associent habituellement à la belle ville. La Fiat 500 blanche que son père a achetée pour la famille est devenue une partie importante de sa vie.

Varricchio retourne dans le bureau du procureur et raconte une histoire différente, admettant avoir menti la première fois. Mais y a-t-il des preuves de sa nouvelle version ? À la maison, Lojacono est bouleversé par une nouvelle qu'il entend à la télévision.

Un hobby avec la règle de la discrétion : le chercheur de truffes. Avec l'aide des chiens, les chercheurs font leurs parcours sans jamais révéler combien de truffes ils ont trouvées. Stefania et Paolo racontent ce que faisait leur mère pour acheter des truffes.

Chez Camilla, tout le monde est encore aux prises avec la souris, tandis qu'au commissariat se présentent à la fois la mère du détective et la femme de Mattioli. Des paroles des deux femmes semblent émerger d'étranges coïncidences.

Melania parle de sa relation avec son père lorsqu'il était encore en vie. Il n'a pas dit grand-chose, mais à son insu, il a essayé de faire publier une de ses histoires. Elle parle de l'un de ses quartiers préférés de Rome : l'Isola Tiberina (île du Tibre), la seule île fluviale de la partie du Tibre qui traverse Rome.

Ottavia demande à Palma comment se passe le déménagement et propose de lui donner un coup de main. Lojacono reçoit une bonne nouvelle qu'il partage aussitôt avec sa fille. Après l'appel téléphonique, il se rend à la gare pour attendre Laura et saisit l'occasion pour demander des informations.

Dans cet épisode, nous allons découvrir un produit très particulier mais qui n'a pas de grands secrets : le lard. Nous nous rendons dans sa patrie, à Colonnata, pour découvrir d'où naît l'alliance entre lard et marbre et ce qui le rend si spécial.

Camilla espère que la carte postale que Renzo a reçue n'est qu'un malentendu. Juste après avoir jeté le courrier, Renzo rencontre la concierge qui lui fait part des plaintes. Avant de dormir, Renzo et Camilla semblent avoir apaisé les tensions.

Melania Gaia Mazzucco parle de l'un de ses romans qui se déroule dans le Trastevere du XVIIe siècle, un endroit très différent de ce que nous voyons aujourd'hui. Bien qu'elle ait voyagé dans le monde entier, Mazzucco est issue de générations de romani di Roma (Romains de Rome).

Au commissariat, Lojacono et Palma débattent de la culpabilité ou non de Varricchio. Pendant ce temps, Pisanelli a reçu une mauvaise nouvelle, mais il est convaincu de sa stratégie et veut comprendre qui est le tueur en série.

Le "cheese maker", comme ils l'ont appelé en Australie, raconte comment il a commencé à aller à la fromagerie avec son père quand il était enfant et comment après onze ans à parcourir le monde il a décidé de continuer ce qui lui avait été transmis.

Camilla parvient à entrer dans l'appartement de l'infirmière grâce à la propriétaire qui a les clés. Pendant qu'elle cherche la boucle d'oreille, Gaetano arrive, lui ayant laissé un message sur son portable en conduisant. Heureusement, aujourd'hui il n'est plus permis d'être au téléphone en conduisant !

Annalena continue de parler avec Paolo Giordano, qui parle de la façon dont des endroits comme l'Afghanistan et les Pouilles ont influencé son écriture.

Lojacono se précipite dans la chambre de Varricchio alors que celui-ci s'apprête à partir. Lojacono exhorte Varricchio à ne pas s'en aller et lui demande quelle relation il avait avec ses enfants et si c'est lui qui les a tués tous les deux.