Alberto tient un magasin de vins au Lido de Venise, il voit passer des clients du monde entier. Il propose seulement des vins italiens, principalement des vins de la région Vénétie.

Antonio est un enseignant que nous rencontrons à Somma Vesuvia, sur les pentes du Vésuve dans la région napolitaine. Depuis quelque temps il se consacre à son petit potager dans lequel il cultive des légumes qu'il considère comme un miracle de la terre, avec le germe qui devient fruit.

Franco nous fait voyager en Côte d'Ivoire à la recherche du poivre rose puis il nous fait vivre l'expérience du triage des noix de muscade. Tant de bons parfums et de belles couleurs, sa boutique est une véritable usine à rêves.

Apprenez à faire vos courses comme les Italiens, achetez du bon vin, choisissez les produits de tous les jours adaptés à toutes les recettes et à toute la famille : les œufs, le sucre, le lait...

Marino nous apprend à faire la "maccaronara", plus connue sous le nom de "spaghetti alla chitarra", un type de pâtes provenant d'Avellino.

Marika nous présente les fruits et les arbres fruitiers que l'on peut trouver en Italie.

Marika vous enseigne le nom des différents légumes et vous suggère des recettes dans lesquelles vous pouvez les utiliser.

Marika nous apprend à reconnaître et à identifier les différents types de couverts, casseroles et assiettes que nous utilisons tous les jours.

C'est l'été? Alors mettez-vous à cuisiner un plat très simple et rafraîchissant comme les Italiens ont l'habitude de faire: la salade de pâtes. Bon appétit!

Maintenant que nous connaissons la recette, mettons-la en application et réalisons ce plat délicieux et très frais pour l'été. Bon appétit !

Franco Calafatti est un grand connaisseur des épices, il nous parle ici de la cannelle et des différents aspects qu'elle peut avoir. Dans ses nombreux bocaux en verre il tente même des expériences en mélangeant la cannelle avec des fleurs et même du piment.

Dans ce reportage sur les salines siciliennes, vous apprendrez tout sur la récolte du sel, sur les différents types de sel et leurs propriétés.

Franco nous présente différents types de sels infusés auxquels nous n'aurions jamais pensé. Ses descriptions sont colorées et nous donnent envie de goûter à ces délices et de les utiliser dans nos recettes.

Franco Calafatti nous fait prendre conscience de notre mémoire olfactive. Avec lui nous ferons un voyage à travers le monde en suivant la route des épices, du safran au curcuma, en passant par les thés de toutes les couleurs.

Connaissez-vous le processus pour obtenir de l'huile d'olive ? Vous apprendrez sûrement quelque chose en regardant cette vidéo tournée dans une oliveraie familiale au cœur de la Toscane.

Lisetta et Alessio goûtent l'huile nouvelle, tout juste pressée... un délice. On en a l'eau à la bouche.

Voici la première partie de la recette des délicieux et célèbres panzerotti de la région des Pouilles.

Voici la deuxième partie de la recette. Les panzerotti prennent forme et nous mettent l'eau à la bouche.

Dans cette vidéo Anna et Marika nous apprennent à cuisiner l'un des plats les plus typiques de la Sicile : les pâtes alla Norma. Découvrez-vite la première partie de cette délicieuse recette.

Voici la deuxième partie de la recette des pâtes alla Norma. Vous pourrez bientôt réaliser vous-mêmes ce plat typique de la Sicile. Bon appétit !

Marika e Anna s'essaient aujourd'hui à la cuisine sarde avec une recette typique de cette île. Découvrez les ingrédients et les ustensiles qui serviront à préparer ce plat traditionnel.

Dans cette partie de la recette Marika et Anna nous montrent comment préparer la pâte : de l'eau, de la farine, du sel, de l'huile et un bon coup de main.

Ne ratez pas la dernière partie, mais aussi la plus amusante, de cette délicieuse recette !

Anna et son assistante Marika vont nous montrer tous les ingrédients nécessaires pour réaliser un plat typique de la tradition calabraise : les boulettes de ricotta.