Alessio Uberti, chef du Restaurant Macelleria di Torino [Boucherie de Turin], prépare pour nous un dessert qui vous mettra l'eau à la bouche! Venez découvrir la recette de la crème brûlée à la banane. Cette vidéo est gentiment mise à disposition par uChefPuntoit.

Angelo Piras, chef du restaurant San Domenico, à Chieri dans la province de Turin, prépare des plats très rapides à faire ! Découvrez comment préparer un délicieux plat à base de calamars croquants et comment faire une présentation originale ! Copyright uChefPuntoit.

Gianna Mantovan nous explique dans cette vidéo comment préparer une bonne sauce aux palourdes pour accompagner les pâtes. En image ici uChefPuntoit.

Un bref portrait de Fabiola Gianotti et de la découverte historique du boson de Higgs au CERN, une particule fondamentale pour comprendre l'origine de la matière et de l'univers.

Fabiola Gianotti retrace son enfance entre nature, famille et musique : les promenades en montagne avec son père géologue, l'amour de sa mère pour la Sicile et le piano, initialement détesté mais fondamental pour apprendre la rigueur et la créativité. Un récit intime qui montre comment la science, l'art et la culture ont contribué à former la physicienne qu'elle est aujourd'hui.

Dans cette partie, Fabiola Gianotti retrace un moment de son enfance quand elle découvre le monde du spectacle entre festivals de chant et doublage. Elle apprend ainsi la discipline et s'engage avec passion sans négliger l'école.

Une plongée dans les souvenirs des années d'école, entre grèves, écoles privées, années de plomb et amitiés qui ont marqué. Entre notes de baccalauréat, semaines blanches, disputes mémorables et photos jaunies, prend forme le portrait d'un groupe de filles très différentes entre elles, unies par des liens forts, des confrontations passionnées et ce besoin continuel de démontrer quelque chose, surtout à elles-mêmes.

Fabiola Gianotti raconte ici la naissance de sa passion pour la physique : de l'influence d'un grand enseignant et de la lecture de la biographie de Marie Curie, jusqu'au choix de la physique comme discipline fondamentale et à l'arrivée au CERN, vécu comme un lieu extraordinaire pour la recherche scientifique.

Fabiola Gianotti décrit le CERN comme un lieu de rencontre, de croissance et de coopération internationale ; un environnement jeune et multiculturel où la science est vécue de manière démocratique. Les images d'archives célèbrent l'esprit originel du CERN : une aventure extraordinaire.

Dans la vidéo, Renzo Piano et Fabiola racontent le CERN comme symbole de la renaissance culturelle et scientifique de l'après-guerre. À travers des souvenirs personnels et des dialogues quotidiens, le CERN émerge comme un lieu de rencontre humaine et internationale, fondé sur la curiosité, la collaboration pacifique et l'amour du savoir.

Dans cette partie, la rencontre avec la physicienne Fabiola Gianotti au CERN est retracée, soulignant son talent scientifique, son humanité et son rôle de premier plan dans la recherche internationale. Entre souvenirs personnels et réflexions sur la physique théorique et expérimentale, l'importance de la collaboration entre les deux domaines émerge, rappelée par l'exemple de la découverte du boson de Higgs.

Fabiola et ses collègues retracent le long chemin vers la découverte du boson de Higgs : de l'intuition théorique de Peter Higgs aux réunions difficiles au CERN, jusqu'à la réalisation du Grand collisionneur de hadrons, initialement considéré comme presque impossible.

Les physiciens racontent leur émerveillement devant la grandeur du détecteur, symbole d'un effort scientifique collectif qui unit différentes cultures pour comprendre l'univers. Une œuvre comparée à une cathédrale, expression de la science comme partie du progrès de la civilisation.

Dans cette partie, Fabiola Gianotti parle du lien entre science et créativité, unissant physique et musique comme formes universelles d'expression. Elle nous explique aussi le travail du Grand collisionneur de hadrons, où des faisceaux de protons sont mis en collision pour étudier l'univers juste après le Big Bang.

Voici le récit du démarrage du Grand collisionneur de hadrons au CERN le 10 septembre 2008, quand pour la première fois les faisceaux de protons ont commencé à circuler dans l'anneau de l'accélérateur. L'événement, suivi en direct par les médias, est présenté comme un moment historique pour la science, malgré les peurs et les nouvelles catastrophistes répandues en ces jours.