Eugenio Medagliani essaya de convaincre le chef Marchesi d'abandonner un peu sa cuisine trop recherchée et de proposer des pâtes mais il fallut attendre un voyage aux États-Unis pour que le chef l'écoute enfin

Que de merveilles dans les profondeurs des eaux du détroit de Messine. On y découvre une flore et une faune uniques au monde. Bonne immersion !

Messine a été totalement détruite au début du vingtième siècle lors d'un terrible tremblement de terre. Entièrement reconstruite, des milliers de touristes viennent la visiter pour découvrir ses principaux centres d'intérêt : le plus grand orgue d'Italie et l'horloge astronomique la plus grande et la plus complexe au monde.

Gillo Dorfles aborde les modifications de l'urbanisme que Milan a connu après la Seconde guerre mondiale, tandis que Marchesi se souvient qu'il a commencé à se faire connaître par une clientèle d'artistes de grande renommée.

Nous voilà arrivés à la fin de notre visite du Colisée. Marika et Daniela nous ont raconté beaucoup d'histoires sanglantes mais aujourd'hui ce monument est un symbole de paix et d'espoir contre la peine la plus inhumaine.

Dernière vidéo de l'interview faite à l'un des plus grands cinéastes de tous les temps. Fellini montre son humilité, typique des grands génies.

Le détroit de Messine est riche d'histoire et de mythe. C'est bel et bien entre Messine et la pointe de la botte italienne que se rencontrent la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. La côte est de toute beauté mais elle représente aussi un terrible danger pour les embarcations depuis la nuit des temps.

Fellini parle de sa ville, de comment elle a changé après la guerre et de comment il a réussi à la réinventer dans ses films.

Bienvenus dans le monument sans doute le plus connu d'Italie. Que se passait-il à l'intérieur du Colisée ? Écoutez les échanges entre Marika et Daniela pour replonger dans l'Histoire aux temps des Romains.

La cuisine selon Marchesi est une forme d'art si l'on y consacre temps et passion. Le résultat doit être beau? Certainement, mais attention, le beau ne réside pas nécessairement dans ce qui nous plaît.

En se baladant dans les petites rues de Maratea, Antonio nous emmène jusqu'au port où la vue est tout simplement splendide. Bonne promenade !

Notre voyage commence en Sicile, l'une des plus belles îles de la Péninsule italienne. Connaître son histoire, sa culture, sa nature et son art représente un sacré défi. Première étape : Milazzo. Bonne découverte !

Fellini nous raconte ce qu'il fait le dimanche, avec son charisme habituel et ses souvenirs qui sont parfois le fruit de son imagination débordante.

Daniela et Marika nous emmènent devant le Colisée à Rome et nous racontent les étapes de la construction de ce monument. Dans une autre vidéo qu'il ne faudra pas manquer, elles nous guideront à l'intérieur de ce lieu chargé d'histoire.

Le chef, selon Marchesi, doit sortir des cuisines et faire voir la matière première au client. C'est l'occasion de renouer avec les savoir-faire d'autrefois comme l'art de trancher.

Le voyage au cœur des îles Éoliennes se termine par la découverte de la beauté des fonds marins de Filicudi qui se caractérise par la rareté et la splendeur de la faune et la flore marine ainsi que de ses pièces archéologiques.

Fellini et Bergman, deux des réalisateurs les plus importants du cinéma international, décident de travailler ensemble pour un "duo" cinématographique. La dernière partie de la vidéo nous montre Fellini au festival de Venise pour la présentation de son film "Satyricon".

Autrefois, Marchesi et ses amis artistes mangeaient de la tripe au petit déjeuner. Dans les natures mortes on mangerait bien le tableau mais l'artiste lui se contente de manger les riches et beaux aliments dressés sur la table qui lui sert de modèle d'inspiration.

Au fil des millénaires, les îles de Filicudi et Alicudi ont réussi à maintenir leur charme intact, uniquement grâce à la présence limitée de l'homme.

La frontière entre ce qu'est un chef et le travail d'un artiste est infime. L'assiette est comme une toile, surtout quand il s'agit de Gualtiero Marchesi.

Voici une nouvelle série de vidéos mettant à l'honneur le grand chef Gualtiero Marchesi et les lieux du monde.

Continuons notre visite sur l'île de Vulcano, aussi connue pour ses eaux thermales et bains de boue.

Nous voici en liaison avec Cinecittà où Fellini et sa troupe sont en train de tourner des scènes de "Satyricon'. Après une courte interview à Fellini, la ligne passe à "Canzonissima", une émission télévisée de variété à laquelle ont participé des personnages tels que Mina et Patty Pravo.

L'atelier du dieu grec Héphaïstos, où travaillaient les cyclopes, se trouvait à l'intérieur du cratère de cette île. Un mixte de mythologie, de nature, de traditions et de nouvelles réalités touristiques : bienvenus sur l'île de Vulcano.