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L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Anna et Marika abordent ici un sujet cher aux Romains, comment faire de bonnes pâtes "cacio e pepe"? Quel type de pâtes, quel fromage, quels ustensiles? Tout vous est expliqué ici par nos deux super cuisinières.

L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Les ingrédients et les ustensiles sont tout prêts, c'est parti! Il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer cette recette mais Marika insiste sur une chose: il faudra s'entraîner plusieurs fois pour bien réussir la crème de pecorino! À vos spatules!

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Lombardia Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Aujourd'hui, et comme toujours, la maîtresse interroge Anna. La région à l'honneur est la Lombardie, Anna sait un tas de choses sur cette région, prendra-t-elle la note qu'elle mérite?

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Découvrez grâce à Anna et Marika quels sont les ingrédients et les ustensiles utiles pour cuisiner un bon risotto alla milanese [à la milanaise]. Sa couleur jaune si caractéristique est due à la présence du safran, Anna vous racontera quelques anecdotes à ce sujet.

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Anna revient du supermarché avec une longue liste de noms de qualités de riz et elle en a oublié certaines, comme le riz basmati, c'est vous dire combien il en existe! Avec Marika en cuisine nous préparerons le risotto.

L'Italia a tavola - Interrogazione sul Molise Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Aujourd'hui, l'enseignante interroge une élève au hasard: Anna. Saura-t-elle répondre à toutes les questions sur le Molise? Où de situe cette région, quel est son climat, sa taille, ses spécialités... Voyons un peu.

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

La timbale de chicorée est un plat typique de la tradition du Molise et qui se caractérise pas son goût prononcé de fromage et jambon cru. Voici les ingrédients et ustensiles nécessaires à sa préparation!

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Dans cette deuxième partie, nos chefs nous montrent la recette mise en pratique. Bonne dégustation!

L'Italia a tavola - Interrogazione sulla Campania Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

La Campanie est une région du sud-ouest de l'Italie connue pour ses ruines antiques et sa côte spectaculaire. C'est aussi la plus peuplée du sud de l'Italie et Naples est sa capitale. Découvrez avec Anna et Marika beaucoup plus d'informations sur cette région italienne caractéristique.

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Anna et Marika décrivent les ingrédients dont nous avons besoin pour faire cette omelette aux spaghettis. Elles nous présentent les casseroles, poêles et ustensiles de cuisine nécessaires.

L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie

Cette recette se prépare en quelques étapes simples, mais le plus important est de faire attention à ne pas brûler l'omelette! Le résultat final est absolument invitant.

L'olio extravergine di oliva - Il frantoio Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie toscan

Connaissez-vous le processus pour obtenir de l'huile d'olive ? Vous apprendrez sûrement quelque chose en regardant cette vidéo tournée dans une oliveraie familiale au cœur de la Toscane.

L'olio extravergine di oliva - Spremuto o franto? Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

Italie toscan

Lisetta et Alessio goûtent l'huile nouvelle, tout juste pressée... un délice. On en a l'eau à la bouche.

L'unione fa la forza - Cooperativa La Quercia Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie

Dans une petite ville à proximité de Pise, une coopérative sociale donne une seconde chance aux jeunes en difficulté. Au programme : Se réinsérer dans le monde du travail, socialiser et reprendre confiance en soi avec l'aide des animaux.

L'unione fa la forza - Coworking Tag Pisa Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

Italie toscan

Le "coworking" est une opportunité pour ne plus travailler de manière isolée. Partage et synergie sont les mots-clés de cette aventure. Découvrez le Talent Garden de Pise.

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