Gualtieri Marchesi dans sa conception d'une cuisine totale s'inspirait des tenues de son époque et faisait faire des ustensiles ad hoc.

Manara voit ses vacances annulées. Il n'a même pas le temps de se plaindre, tout de suite une enquête lui tombe sur les bras et il réquisitionne toute son équipe.

Les années soixante et soixante-dix ont été caractérisées par la naissance de nouvelles tendances et par une vague de créativité.

Enfin les vacances ! Manara est tout excité à l'idée de passer une semaine de congé à Catane. Seulement ses projets ont tout l'air de tomber à l'eau..

Les amis de Marchesi continuent à raconter l'évolution du grand cuisinier dans le monde de la cuisine et du moment où il a ouvert son restaurant rue Bonvesin de la Riva à Milan.

L'enquête est résolue et les collègues du commissariat s'offrent un bon moment de répit tous ensemble. Ce soir-là à la pizzeria, le Rayon Vert apparaît à l'horizon, mais seulement deux personnes parviennent à le voir... la légende devient réalité.

Nouvelle cuisine signifie aussi nouveau concept gastronomique, nouvelles techniques de cuisson et intégrer l'art dans l'assiette et autour du convive.

Luca et Lara décident d'ignorer le protocole mais se retrouvent dans une situation très dangereuse… Heureusement, Lara trouve une solution.

Lara a hâte de dire à Luca ce qu'elle a découvert, elle se rend chez lui à l'improviste. Grosse erreur ! En plus de ça ils ont besoin d'un mandat pour faire avancer l'enquête et le préfet la leur refuse.

Entre histoire et innovation le voyage continue et semble enfin mener vers l'endroit où tout commencera.

Sardi et Rubino trouvent des indices intéressants sur Nicasto. De son côté, la tante de Lara a aussi mené son enquête et fournit des éléments importants. Les choses s'accélèrent mais Manara semble avoir mieux à faire...

Marchesi commence à chercher un endroit pour ouvrir son restaurant mais la recherche est bien plus compliquée qu'il n'y paraît.

Massimo vient à la rescousse de Luca et Lara, en panne en pleine mer. Plus tard, au commissariat, les recherches prouvent que Nicasto a de nombreux soucis financiers… L'enquête continue...

Le grand Gualtiero Marchesi nous invite à ne jamais arrêter de rêver et de croire en ses rêves.

Luca et Lara décident de prendre un bateau pour poursuivre Marsili et faire avancer l'enquête. Cependant, Manara qui se prend pour Steve McQueen réserve quelques surprises...